Lo sapevate? A Roma c’è il Giardino Delle Cascate.

Nel cuore del parco dell’Eur si estende il giardino delle cascate, una meraviglia scenografica risalente agli anni ’60. Il parco, oltre la funzione estetica, rappresenta anche uno strumento di supporto alla rete idrica.

Roma regala posti del tutto inaspettati, nonostante l’indole metropolitana la capitale conserva grandi angoli verdi che costudiscono tesori non ancora conosciuti da tutti. La città eterna, secondo la classifica stilata da Essential Living, è la terza città più green d’Europa, subito dopo Parigi e Amsterdam, e tra il verde pubblico si nasconde un vero e proprio gioiello: Il Giardino delle Cascate. È situato nel cuore del quartiere Europa, all’interno del Parco del Lago (o Parco dell’Eur) e si estende per oltre 42.000 metri quadrati. Questo particolare giardino è un’armoniosa combinazione di fontane, vasche e piccole cascate, arricchite di pietre naturali, scogliere e numerose specie vegetali. Amato da ragazzi e famiglie, il giardino delle cascate è uno dei parchi più pittoreschi di Roma grazie anche alla presenza della vicina Passeggiata Giapponese, altra bellezza naturale del Parco dell’Eur.

La stesura del progetto risale al 1936 e si colloca all’interno del più ampio progetto del quartiere Eur realizzato in previsione di un’Esposizione Universale prevista nel 1942 ma mai avvenuta a causa del secondo conflitto mondiale. La sua realizzazione vede la luce soltanto nel dopoguerra, nel 1961, quando all’architetto Raffaele De Vico venne commissionata l’esecuzione del progetto del giardino, che nel frattempo aveva subito variazioni rispetto all’idea originale. L’incantevole parco delle cascate oggi rappresenta un vero e proprio esempio di moderno giardino di paesaggio ed è caratterizzato da una composizione classica di forte tradizione italiana. È composto da due sezioni, quella superiore con due viali a tornanti e quella inferiore con due cascate e una serie di canaletti laterali costeggiate dai cipressi.

Le cascate, oltre a contribuire alla costruzione di una meravigliosa scenografia, hanno anche delle funzioni tecniche, infatti, il movimento delle acque contribuisce all’ossigenazione del lago del parco. Non solo, la cascate rappresentano anche un elemento che contribuisce al sistema idroelettrico unitamente alla centrale di sollevamento di via Oceania e al serbatoio idrico principale, meglio noto come “fungo”, indispensabile per l’approvvigionamento di acqua non potabile del quartiere dell’Eur.

Per un breve periodo il giardino delle cascate è stato interdetto al transito a causa di alcuni lavori di restauro che riguardavano il Ponte Hashi. La pavimentazione in vetro della struttura era stata vandalizzata alcuni anni fa e dopo gli interventi di messa in sicurezza e riqualificazione è tornato pienamente fruibile.

Roma terra del buon cibo, quali sono i ristoranti aperti dai personaggi dello spettacolo.

La tradizione della cucina romana è fatta di ingredienti poveri ma ha saputo conquistare tutti al tal punto da convincere anche personaggi celebri ad investire nella ristorazione.

Roma oltre ad essere meta di migliaia di turisti che arrivano desiderosi di ammirare le bellezze architettoniche è anche famosa per la sua cucina. L’arte culinaria capitolina affonda le radici in materie prime per lo più povere, il simbolo della cucina di Roma è infatti il cosiddetto “quinto quarto”, ovvero ciò che rimaneva dell’animale dopo che le parti più pregiate finivano sulle tavole dei più abbienti. Tra le ricette più celebri troviamo la pasta alla carbonara o la famosa trippa alla romana, piatti immortali e immancabili sulle tavole delle famiglie e nei ristoranti della città eterna. Nonostante la loro semplicità sono frutto di ingegno e della volontà di sfruttare al meglio quei pochi ingredienti a disposizione, prodotti della tradizione contadina o di allevamento, con l’obiettivo di restituire grande dignità ad un piatto umile dai componenti semplici. Roma è anche città del buon cibo e quello della ristorazione sembra essere un buon business tanto da convincere molti personaggi del mondo dello spettacolo ad investire in attività culinarie.

Claudio Amendola, attore romano de Roma, ha inaugurato da poco il suo ristorante nel cuore della capitale. La “Cucina de Coccio” propone primi piatti tipici della tradizione e secondi dal carattere ruspante: coda alla vaccinara, involtini alla romana e pollo alla cacciatora. In città il giudizio sembra essere positivo, buona qualità al giusto prezzo, nulla di troppo chic, sembra proprio rispecchiare l’animo verace di Amendola.

Anche Tommaso Paradiso si è lanciato nel settore della ristorazione, l’ex frontman dei The Giornalisti ha avviato la sua attività insieme all’imprenditore Matteo Succi. Il ristorante, in zona prati, si chiama Tomà, dalle iniziali del nome dei due investitori, e propone una rivisitazione dei piatti tipici della cultura romana.

Sull’Isola Tiberina c’è poi il ristorante della mitica Elena Fabrizi, in arte Sora Lella, un’icona della romanità e bandiera della Roma autentica e sincera. La Trattoria Sora Lella, aperta nel 1959, richiama il grande attaccamento dell’attrice alla capitale e propone piatti romani, carbonara, gnocchi di patate, amatriciana e cacio e pepe.

Probabilmente è stata proprio la semplicità il punto di forza della cucina romana, adatta a tutti i palati, una cucina concreta senza troppi giri di parole. Porzioni abbondanti e ben condite che bene si accompagnano con un bicchiere di vino e un’allegra risata.