Nella nostra Isola ci sono diverse preparazioni similari: sa supa cotta logudoresa, su mazzamurru campidanese, sa supa berchiddese e altre ancora. A variare, oltre al luogo di provenienza, sono i prodotti che si utilizzano, la preparazione, i sapori, i colori

La zuppa di legumi misti è un’ottima minestra che può essere servita anche come piatto unico, in accompagnamento con crostoni di pane abbrustolito, eventualmente strofinato con aglio e condito con un filo d’olio. La zuppa di legumi può essere variata nella composizione secondo il

Nel bel mezzo di un pranzo, davanti a una zuppa fumante come solo nei paesi del Sol Levante sanno fare, ecco che un gambero decide di dire no e recupera la via di fuga. Si stacca una chela, fugge e