Ieri, protagonista di Studio Aperto Mag, è stato il Ristorante Golgo di Baunei. Il servizio si è aperto con alcune immagini della nostra Ogliastra: verdi campi, animali in libertà, un bellissimo sole a illuminare la natura circostante. Poi, ci si

Le “perle” della cucina isolana proposte dal leggendario Gambero Rosso: un elenco di pietanze tipiche descritte e presentate con la consueta eleganza dagli specialisti italiani del mangiare. Una delle paste simbolo della regione, chiamati nel resto d’Italia gnocchetti sardi. Nel dialetto del sud, malloru vuol dire toro: i malloreddus sono metaforicamente