Sono bastati cinque giorni perché la notizia dell’apertura di un nuovo locale a Tortolì arrivasse a una delle più prestigiose associazioni enogastronomiche italiane. L’Accademia del Panino Italiano, massima organizzazione nazionale a tutela delle eccellenze del “pane e companatico” tipiche del

I formaggi genuini della tradizione sarda fusi e messi dentro un panino: Dite Cheese, nuova paninoteca che aprirà questo venerdì, 31 luglio, in corso Umberto 68 a Tortolì, promette di rivoluzionare il concetto di panino, in Sardegna e non solo.