In tanti siamo stati o siamo alla ricerca dell’abbinamento perfetto tra cibo e vino. Oggi, con il gastronomo seneghese Paolo Solinas, impareremo, quando assaggiamo qualcosa, ad apprezzarne le qualità, osservare il  colore, notare la  consistenza al palato, riconoscere i sapori

Che si tratti soltanto di una nuova moda o che davvero si producano con criteri diversi, i vini vegani sono un argomento che affascina i consumatori più sensibili e negli ultimi anni sta crescendo significativamente il numero di vegani in