È uno dei formaggi tipici a latte vaccino della Sardegna e trova i suoi sapori unici dal latte prodotto, in particolare, sulle colline del centro Sardegna. È il “casizolu” che continua a raccogliere consensi non solo nell’isola ma anche oltre

Salvatore e Franca sono una coppia unita, ognuno ha il suo lavoro ma insieme hanno una grande passione che portano avanti da anni: quella per gli animali, il territorio di appartenenza e i suoi prodotti. Ogni giorno il loro piccolo

Sono stati assegnati a febbraio a Milano gli “Italy Food Awards”, i premi alle eccellenze dell’agroalimentare italiano assegnati dopo l’assaggio da parte di alcuni dei più importanti giornalisti e critici enogastronomici del Belpaese. Tra i dieci migliori produttori italiani di

Nell’ambito dell’attività antifrode svolta presso la sala arrivi internazionali dell’Aeroporto “Olbia – Costa Smeralda”, i Funzionari dell’Agenzia Dogane e Monopoli (ADM) di Sassari, in servizio presso la Sezione Operativa Territoriale di Olbia in collaborazione con i militari della Guardia di

Prestigioso premio per un formaggio isolano. Il pecorino “Maimone” del Caseificio Erkiles di Olzai è stato premiato nella categoria “Formaggi stagionati oltre 24 mesi”. Un pecorino dal gusto intenso e deciso che ha vinto la concorrenza di prodotti caseari di

I formaggi genuini della tradizione sarda fusi e messi dentro un panino: Dite Cheese, nuova paninoteca che aprirà questo venerdì, 31 luglio, in corso Umberto 68 a Tortolì, promette di rivoluzionare il concetto di panino, in Sardegna e non solo.

George Clooney, come riporta Ansa, è pazzo per il pecorino sardo: 32 i chili che avrebbe spedito a Los Angeles, dopo averlo assaggiato, per offrirlo a futuri clienti e amici. A rivelarlo, il Daily Star. Clooney sarebbe, a quanto pare,

Si è svolta nella splendida cornice di Golgo, proprio di fronte alla Chiesa di San Pietro, la Sagra della Carne di Capra organizzata dall’Associazione Allevatori. 190 gli spiedi e quasi 1200 persone accorse: l’evento ormai da anni fa il pieno

Quali sono le qualità nutrizionali e salutistiche dei formaggi sardi? Lo scopriremo domani mattina, sabato 6 aprile, a Nuoro, all’Exmè, all’interno del mercato coperto di Campagna Amica, dove saranno presenti degli esperti e un banchetto con i diversi formaggi del territorio

I Consorzi dei 3 formaggi Dop – Pecorino Romano, Pecorino Sardo e Fiore Sardo – sono tra i protagonisti del più grande evento americano dedicato all’industria alimentare: il Summer Fancy Food Show di New York, in programma dal 30 al