Il Ministero delle Politiche agricole ha recentemente stilato la lista ufficiale dei Prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna, che consta ora di ben 243 prodotti tipici. La novità più interessante di questa lista è rappresentata dalla Coccoi prena, un pane ripieno

Elini, il giorno prima di Pasqua la Protezione Civile ha recapitato a casa dei cittadini non solo le mascherine, ma anche una coccoi cun s’ou. Un dono speciale della prima cittadina, Rosalba Deiana, che spiega sui social “Il pane che

800 tipi di pane, 930 forni, 110mila tonnellate prodotte ogni anno in Sardegna. Civraxiu, Coccoi, Moddizzosu ma anche rosette, schiacciatine, baguette, bananine e lingue senza dimenticare il pane alla ricotta o quello con le olive. E’ questo il patrimonio della

Il pane, un elemento fondamentale nelle tavole italiane, assume, durante il periodo pasquale forme e significati particolari. In Sardegna è tradizione, durante la festa dedicata alla resurrezione di Cristo, preparare su “Coccoi cun s’ ou“ , detto anche su “Pani cun

In occasione dei festeggiamenti per la Patrona Sant’Elena, la leva 1978 vestirà Gairo a festa. Previsti tre giorni ricchi di eventi, con, protagonisti assoluti, tradizione, folklore, musica e colori. PROGRAMMA 17 agosto: buffet a base di Coccoi de Patata e