La cottura deve essere fatta rigorosamente alla brace, con fuoco lento,  almeno 2 ore e mezzo, la cotenna deve avere un colore bruno-dorato e deve essere croccante, la carne invece deve essere morbida. A cottura ultimata, si sfila dallo spiedo

Questo pomeriggio un motociclista tedesco è scivolato a bordo della sua moto andando ad impattare sul piantone del guard rail nella strada S.s 125 km 170 nel territorio di Baunei. Lo sfortunato centauro si è procurato una frattura e una

Dopo lunghi anni di paziente attesa, finalmente la luce, per un caso unico nell’Isola. “Alghero 1” femmina adulta di Caretta Caretta nota come “Genoveffa”, e “Alghero 2” maschio adulto della stessa specie, dopo anni di cattività, maltrattamenti e infine un

9 ottobre 2010, nel corso dell’ultima guerra in Afghanistan, a Farah i talebani attaccano un convoglio italiano. Alle 9.45 locali, un attentato fa saltare in aria il veicolo Lince, di scorta, della Brigata Alpina “Julia”. Le vittime, inevitabili, sono quattro,

Lo scienziato sardo, Ciriaco Goddi, approda all’Università di Cagliari. Un importante avvenimento per il mondo accademico dell’Isola, in quanto l’orunese circa due anni fa ha fatto parte del team che ha realizzato la prima foto di un buco nero nella

In Sardegna si registrano oggi 19 ulteriori casi confermati di positività al COVID, sulla base di 1925 persone testate. Sono stati processati in totale, fra molecolari e antigenici, 5761 test. I pazienti ricoverati nei reparti di terapia intensiva sono 12

L’intervento chirurgico per il tumore al colon retto deve essere effettuato nel più breve tempo possibile. E non, come avviene oggi, dopo lunghi mesi di attesa dopo la chemio e radioterapia pre operatoria: se effettuato entro 60 giorni, la percentuale

Oggi i militari della Stazione Carabinieri di Ilbono hanno arrestato un uomo, in base all’ all’Ordine di Esecuzione per la carcerazione n. siep 136/2021 della Procura Generale della Repubblica presso la Corte d’Appello di Cagliari con cui si dava esecuzione

Nel litorale di Tortolì, subito dopo lo splendido arenile di Orrì, è situata un’altra bellissima spiaggia, nota “dei milanesi”. In realtà la sua denominazione antica è Musculedda – toponimo in “Limba” – che prende il nome dall’omonima punta, e deriverebbe

Francisco Porcella ancora una volta finalista del” Redbull Bigges Wave Award” per una delle onde cavalcate il 16 Gennaio a Peahi Jaws Hawaii. Il surfista da onda, nato a New York vissuto alle Hawaii ma col cuore e il sangue