Il Ministero delle Politiche agricole ha recentemente stilato la lista ufficiale dei Prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna, che consta ora di ben 243 prodotti tipici.

La novità più interessante di questa lista è rappresentata dalla Coccoi prena, un pane ripieno di patate, formaggio e menta che ha origini ogliastrine. Costituiva parte del pasto che i pastori portavano con sé quando accompagnavano le pecore al pascolo, e si poteva preparare in tutte le stagioni.

Questo piatto è considerato antico e povero, poiché realizzato con gli ingredienti dell’economia agropastorale dell’Isola. Tuttavia, esso rappresenta una fonte di apporto calorico molto importante e contiene tutti i valori nutritivi necessari per una dieta completa.

La bellezza incantevole della neve a Fonni.

Fonni in questi giorni offre uno spettacolo mozzafiato che ricorda i paesaggi alpini. Le recenti condizioni meteorologiche hanno portato una copiosa nevicata sul Bruncuspina, dove la neve e il ghiaccio hanno rapidamente trasformato il panorama montano in una vera e propria cartolina invernale.

La stazione sciistica di Fonni sotto la neve (Foto di Tore Moro)

Questo straordinario evento atmosferico, comunicato dalla Protezione civile con un allerta per condizioni meteo avverse, ha reso l’atmosfera magica e suggestiva, con il gelo che ha colpito l’isola non lasciando scampo alle gelate nelle zone interne del nord e del centro fin dalle prime ore del mattino e di nuovo dopo il tramonto.

La stazione sciistica di Fonni sotto la neve (Foto di Tore Moro)

Le immagini catturate dal fotografo Tore Moro nella Stazione Sciistica Separadorgiu raccontano una storia di transizione, quella di un autunno che si prepara ad abbracciare l’inverno. Gli alberi, imbiancati da una soffice coltre di neve, le strade velate di bianco e i cristalli di ghiaccio che ornano la vegetazione creano un quadro di rara bellezza, quasi sospeso nel tempo.

La stazione sciistica di Fonni sotto la neve (Foto di Tore Moro)

La magia della neve non si limita solo a incantare gli occhi, ma invita anche gli abitanti e i visitatori a immergersi in un’atmosfera di tranquillità e meraviglia, offrendo la possibilità di vivere esperienze indimenticabili in un contesto naturale senza pari.