Il Ministero delle Politiche agricole ha recentemente stilato la lista ufficiale dei Prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna, che consta ora di ben 243 prodotti tipici.

La novità più interessante di questa lista è rappresentata dalla Coccoi prena, un pane ripieno di patate, formaggio e menta che ha origini ogliastrine. Costituiva parte del pasto che i pastori portavano con sé quando accompagnavano le pecore al pascolo, e si poteva preparare in tutte le stagioni.

Questo piatto è considerato antico e povero, poiché realizzato con gli ingredienti dell’economia agropastorale dell’Isola. Tuttavia, esso rappresenta una fonte di apporto calorico molto importante e contiene tutti i valori nutritivi necessari per una dieta completa.

Si conclude dopo oltre 42 anni di attività il percorso professionale dell’assistente amministrativa Anna Mereu, che raggiunge il traguardo della pensione al termine di una lunga esperienza all’interno dell’Azienda sanitaria.

L’ingresso in servizio risale al 1984, in un contesto lavorativo profondamente diverso da quello attuale, caratterizzato dall’utilizzo delle macchine da scrivere, tra cui la Olivetti Lettera 45, e da procedure interamente cartacee. Nel corso dei decenni, il sistema organizzativo e amministrativo ha attraversato un’importante fase di trasformazione, segnata dall’introduzione delle tecnologie digitali e dalla progressiva informatizzazione dei processi.

In questo lungo periodo, Anna Mereu ha accompagnato e sostenuto tali cambiamenti con costante professionalità, competenza e senso di responsabilità, contribuendo in modo significativo al funzionamento dei servizi amministrativi e al supporto delle attività sanitarie.

La Direzione aziendale e i colleghi hanno espresso con un post sui social un sentito ringraziamento per l’impegno dimostrato in oltre quattro decenni di servizio e per il contributo professionale e umano assicurato nel tempo.