Il Ministero delle Politiche agricole ha recentemente stilato la lista ufficiale dei Prodotti agroalimentari tradizionali della Sardegna, che consta ora di ben 243 prodotti tipici.

La novità più interessante di questa lista è rappresentata dalla Coccoi prena, un pane ripieno di patate, formaggio e menta che ha origini ogliastrine. Costituiva parte del pasto che i pastori portavano con sé quando accompagnavano le pecore al pascolo, e si poteva preparare in tutte le stagioni.

Questo piatto è considerato antico e povero, poiché realizzato con gli ingredienti dell’economia agropastorale dell’Isola. Tuttavia, esso rappresenta una fonte di apporto calorico molto importante e contiene tutti i valori nutritivi necessari per una dieta completa.

Ogni anno, a dicembre, si conferma la casa più luminosa e allegra della città.

Stiamo parlando di casa Laconca, a Tortolì, dove gli addobbi natalizi e le luci iniziano a fare bella mostra di sé. I lavori sono iniziati, ma non ancora finiti, dicono i padroni di casa… quindi non vediamo l’ora di scoprire come sarà tra qualche giorno!

Il Natale si avvicina e l’atmosfera si fa sempre più magica.

Ringraziamo Giuseppe Loddo per lo scatto.