Mattarella in Sardegna per i 100 anni dalla nascita di Berlinguer: “Il suo messaggio ancora attuale”

Mattarella in Sardegna per i 100 anni dalla nascita di Berlinguer: “Il suo messaggio ancora attuale”

Il Capo dello Stato, dopo aver assistito allo scoprimento di una lapide in ricordo dell’on. Berlinguer, ha partecipato alla cerimonia commemorativa nell’Aula Magna dell’Università di Sassari.

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Sapete come si cucina la carne a carraggiu? E che fu Wagner a documentarla in Ogliastra?



Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Ecco come andarono le cose e di che tipo di cottura si tratta

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