Il primo nucleo della costruzione risale al 1908, quando il produttore di vini Francesco Zedda edificò la distilleria. Industriale in ascesa, già molto noto, cominciò a produrre anche distillati e liquori, come il celeberrimo mirto. La ditta è stata negli
Del suo prestigioso passato rimarrà sicuramente la sua torreggiante ciminiera, simbolo di romantica continuità e memoria. Per il resto, però, l’area dell’ex distilleria di viale Ciusa, a Pirri, negli anni a venire, assomiglierà davvero poco a ciò che è stato