La pizzetta sfoglia cagliaritana entra di diritto nel novero delle ricette tradizionali. A certificarlo è il registro PAT (Prodotti agroalimentari tradizionali), che ha inserito il celebre prodotto da forno nato nel capoluogo sardo tra i prodotti di questa categoria. I

“Importantissimo passo avanti nel lavoro di valorizzazione della biodiversità Pecora Nera di Arbus – ha dichiarato il vice sindaco Michele Schirru, che si è occupato del progetto- infatti, grazie alla richiesta del Comune di Arbus e al forte sostegno dell’Agenzia