La Carapigna, l’antenato del sorbetto in un testo dell’esperto e docente di gastronomia sarda Giovanni Fancello. Si tratta di un prodotto tradizionale dalle antiche origini, tipico delle zone interne della Sardegna, in particolare Aritzo. Si presenta come un un sorbetto

Peste suina africana, è ancora emergenza nelle campagne isolane. Un nuovo focolaio della malattia che colpisce i maiali e sta mettendo a dura prova il settore suinicolo isolano è stato segnalato e poi isolato nelle campagne di Aritzo. Il bilancio