Un angolo di Ogliastra nel centro di Cagliari. Tutto questo ma non solo è MecPuddu’s, ristorante orgogliosamente local che da anni offre agli amanti del buon cibo pane per i propri denti. Pane e molto altro, a essere più precisi,

La ricetta Vistanet di oggi: sa Costedda, delizioso pane al pomodoro tipico di Villasimius, perfetto per l’estate. Perfetta per le pause tra un bagno e l’altro e per gli spuntini estivi, ecco la ricetta video (pubblicata da Villasimius Turismo) di un

Semplici, veloci e gustosi: ai ravioli dolci di patate proprio non si può dire di no! Si tratta di un primo piatto tipico della Sardegna legato ad una solida tradizione. Specialmente nella località di Nurri, ma non solo, le nonne

Quando si pensa al “caddozzone” , inevitabilmente si pensa al classico panino con wurstel e cipolla o alle patatine fritte con olio non proprio genuino. Con l’avvento dello street food l’offerta gastronomica si è diversificata a vantaggio della qualità. C’è

Incominciamo ad arrivare i primi risultati della missione di Confartigianato Sardegna lo scorso giugno a Minsk, quando i prodotti del settore enogastronomico sardo sono stati protagonisti assoluti nell’ambito del progetto “StoreSardinia” finanziato dalla Regione Autonoma della Sardegna attraverso le misure di

La ricetta Vistanet di oggi: sa Cassola de pisci a sa casteddaia, una zuppa deliziosa. Questa succulenta e ricca zuppa, tipica del cagliaritano, è un piatto molto semplice ma richiede alcune piccole accortezze. Per la classica cassola di pesce (retaggio

Frittelline di gianchetti (o bianchetti), una leccornia a base di pesce della cucina casteddaia più antica. Cagliari città di mare, ecco un altro piatto semplice da preparare, la fritturina di avannotti, ottimo come antipasto. Ingredienti: 400 grammi di bianchetti, 100 grammi di farina, 150

La ricetta Vistanet di oggi: su Mazzamurru a sa casteddaia, un piatto povero ma ricchissimo di sapore. La cucina sarda è una cucina povera, non ci stancheremo mai di ripeterlo. In questo contesto si inserisce perfettamente Su Mazzamurru a sa casteddaia,

La Carapigna, l’antenato del sorbetto in un testo dell’esperto e docente di gastronomia sarda Giovanni Fancello. Si tratta di un prodotto tradizionale dalle antiche origini, tipico delle zone interne della Sardegna, in particolare Aritzo. Si presenta come un un sorbetto

La famosa rivista specializzata in gastronomia e ristorazione ha fatto tappa a Cagliari. Tra le caratteristiche che contraddistinguono la città dei “capperi” non poteva mancare la sua cucina, le sue tradizioni gastronomiche e i sapori delle sue specialità, preparati direttamente