Nell’edizione 2025 della Guida bar d’Italia di Gambero Rosso. Sono 18 le attività isolane che hanno conquistato la giuria che dà i voti ai locali più amati dagli italiani. Nessun punteggio pieno, ma la selezione dei locali sardi conferma la forte tradizione del consumo di caffé, che accompagna le prime colazioni, grazie anche alla presenza di torrefazioni artigianali di alta qualità.

Per ciò che riguarda Cagliari, sono 9 le attività del capoluogo sardo che hanno conquistato la giuria che dà i voti ai locali più amati dagli italiani. La new entry della guida è Ditrizio Pasticceria, in via Francesco Crispi, proprio dietro Largo Carlo felice, condotta da Piero Ditrizio con la moglie Valentina che negli ultimi anni è diventata un punto di riferimento per residenti e non. “Il locale, molto curato, è anche un ottimo bar, consigliato a ogni ora – racconta la guida – Il caffè è sempre ben estratto, la macchina tenuta a dovere e, inoltre, alcuni dettagli fanno la differenza (come il coperchio in ceramica che copre le tazzine servite al tavolo). Stessa cura viene riservata alle altre proposte della caffetteria, a partire dal cappuccino, montato ad arte. L’assortimento di lievitati e sfogliati conquista già alla vista: impeccabili i croissant e i ricchi maritozzi con panna, da provare pure le girelle e i pain au chocolat. Fin dalla colazione non manca il salato, oltre a una pizzetta sfoglia da applauso, si possono assaggiare deliziosi croissant salati, arancini e panini. Il bancone dei dolci offre una miriade di spunti per merende di classe”.

Tutti i bar premiati a Cagliari
Ma tra i bar cagliaritani ad avere ottenuto il massimo punteggio tra i locali sardi, c’è l’Antico caffé, in piazza Costituzione, che ottiene tre tazzine e due chicchi. Sempre a Cagliari, sono stati inseriti nella guida: Caffè dell’Arte (due tazzine e tre chicchi), La Bon Bec Café (due tazzine e due chicchi), De Candia (due tazzine e due chicchi), Ditrizio (due tazzine e due chicchi), Caffè Etnico (una tazzina e due chicchi), Caffè Genovese (una tazzina e due chicchi), Caffè Libarium (due tazzine e un chicco), Le Plus Bon (due tazzine e un chicco), Tramer (una tazzina e due chicchi).

Tutti i bar premiati in Sardegna
Fuori dal capoluogo sardo, tra i bar migliori in Sardegna ci sono: Café Latino ad Alghero (una tazzina e un chicco), La Bomboniera a La Maddalena (due tazzine e due chicchi), Cambosu 1921 a Nuoro (una tazzina e due chicchi), Café Matteotti a Olbia (due tazzine e due chicchi), Babai a Oristano (una tazzina e due chicchi), Il forno delle meraviglie a Sestu (due tazzine e due chicchi), Caffè Sindia a Sindia (due tazzine e due chicchi).

Gli insulti possono lacerare la pelle più dei colpi proibiti su un ring. Lo sanno bene i ragazzi dell’istituto Scano-Bacaredda, che nell’aula magna di via Grandi a Cagliari si sono ritrovati faccia a faccia con il dolore di chi è sopravvissuto al bullismo e con il rigore di chi lo combatte nelle aule di tribunale. L’incontro “Diamoci del Tu”, voluto dalla dirigente Mirian Sebastiana Etzo e organizzato dai referenti per il cyberbullismo, ha trasformato una mattinata di scuola in una lezione di vita e di diritto.

Il silenzio è diventato assordante quando ha preso la parola Natascia Curreli, 29 anni, di Sedilo. La sua colpa, agli occhi dei branchi di bulli incontrati a scuola, era solo il suo peso. «Per anni mi hanno bersagliata con insulti pesanti: scrofa, balena, mongolfiera», ha raccontato Natascia con una forza che ha commosso la platea. «Dalle parole sono passati ai fatti: mi mettevano le gomme da masticare tra i capelli e una volta, alla fermata dell’autobus, mi hanno lanciato un ramo in faccia causandomi una ferita».

Oggi Natascia ha trasformato quella sofferenza in una missione: «Dopo anni di silenzio ho parlato con la mia famiglia e sono stata meglio. Ancora oggi ricevo offese sui social, ma ho trovato la forza di reagire e ora racconto la mia storia per aiutare chi vive lo stesso inferno».

Al suo fianco, Gino Emanuele Melis, avvocato del Foro di Cagliari e campione nazionale di Karate, ha tradotto il dolore in termini giuridici. Per Melis, il bullismo non è “una ragazzata”, ma un insieme di condotte penalmente perseguibili che coinvolgono non solo i ragazzi, ma anche la responsabilità civile dei genitori (culpa in educando) e della scuola (culpa in vigilando).

«Il bullismo è un cancro sociale», ha ammonito Melis. «Facciamo prevenzione perché devono essere aiutati tutti: le vittime, per non soccombere, e i bulli, per capire l’errore prima che sia troppo tardi. In tribunale ho visto ragazzi rovinarsi la vita per atti di violenza gratuita o minacce di morte».

I numeri presentati durante il dibattito dal professor Gian Luigi Pittau delineano uno scenario inquietante: 60% degli studenti dichiara di aver assistito ad atti di bullismo o cyberbullismo e 1 su 3 ne è vittima diretta. Per i maschi tra i 13 e i 15 anni, il bullismo è la seconda minaccia più temuta dopo la droga, superando persino la paura delle violenze sessuali.

«La violenza tra pari è una realtà quotidiana per la Generazione Z», ha spiegato Pittau, sottolineando come il fenomeno si sia inasprito dopo la pandemia e si stia spostando dai social alle strade del centro di Cagliari, tra via Manno e i luoghi del sabato sera, dove operano vere e proprie “piccole gang”. L’appello finale lanciato agli studenti è stato quello di rompere il muro dell’omertà. Perché, come dimostra la storia di Natascia, la parola è l’unica arma capace di disinnescare la violenza e restituire dignità a chi l’ha perduta.