La Nutella si reinventa e lo fa con una crema che mette d’accordo il pubblico sempre più attento all’alimentazione. 60 anni dopo la nascita del celebre vasetto, arriva la versione vegana, con ceci e sciroppo di riso.

La Nutella Plant-Based è quindi una versione completamente vegetale della crema che fa impazzire grandi e piccini da decenni. La differenza, come abbiamo detto, è negli ingredienti: ceci e sciroppo di riso alla base, niente latte. La cremosità, come assicurano i produttori, è assicurata, così come il gusto. Ma non solo destinata ai vegani: anche gli intolleranti al lattosio ne avranno beneficio.

Pare che – queste le prime impressioni – il sapore sia molto simile all’originale, con sfumature ovviamente un poco diverse. La produzione, pur non venendo realizzata ad Alba nello storico stabilimento, resterà in Italia: a specificarlo a Io Donna Stefano Lelli Mami, Region Marketing Manager Nutella Italia. «È prodotta in Italia, presso lo stabilimento di Sant’Angelo dei Lombardi in provincia di Avellino,» chiarisce il manager «a testimonianza dell’impegno del Gruppo Ferrero nel continuare a consolidare la propria presenza nel Paese e il proprio footprint industriale».

Con un prezzo consigliato di 4,49 euro, con un barattolo da 350 grammi, sarà presto disponibile.

Il Pane Coccoi, gioiello di semola di grano duro e simbolo dell’arte bianca sarda, è a un passo dal riconoscimento europeo. Martedì 3 marzo 2026 resterà impressa come una data spartiacque: a Cagliari si è tenuta la riunione di Pubblico Accertamento convocata dal Ministero dell’Agricoltura (MASAF), durante la quale è stato presentato e approvato il disciplinare per l’Indicazione Geografica Protetta (IGP).

Panificio Porta

Si tratta di un passaggio tecnico e politico cruciale, necessario per verificare la coerenza tra i metodi di produzione e le caratteristiche storiche del prodotto, garantendo che ogni forma di Coccoi rispetti gli standard altissimi stabiliti dalle regole comunitarie.

Questo risultato non è nato dal nulla, ma è il frutto di un lavoro straordinario coordinato dal Comitato Promotore Pane Coccoi IGP, presieduto da Gianfranco Porta. Un percorso che ha visto la partecipazione compatta di panificatori, agricoltori, mugnai, studiosi e istituzioni. Fondamentale il supporto scientifico e operativo di realtà come Agris, Laore, le Università di Cagliari e Sassari, Porto Conte Ricerche e l’Accademia sarda lievito madre.

Gianfranco Porta

“È una giornata storica per la Sardegna,” sottolineano i promotori. “L’obiettivo è offrire ai consumatori certezze su origine e qualità, tutelando legalmente il nostro pane contro ogni tentativo di imitazione.” Il Coccoi, già riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), è celebre per la sua crosta croccante, il cuore morbido e le decorazioni artistiche che cambiano da paese a paese, riflettendo la cultura locale. Sfumata l’ipotesi della DOP, la scelta di puntare con decisione all’IGP si è rivelata vincente per proteggere l’intera filiera del grano duro isolano.

Il marchio IGP non sarà solo un “bollino” di prestigio, ma un vero e proprio scudo legale. Permetterà di valorizzare il lavoro dei maestri panificatori che ancora oggi utilizzano una manualità fuori dal comune per creare le svariate forme che rendono questo pane un’icona del Mediterraneo.

Con l’approvazione del disciplinare in sede ministeriale, l’iter prosegue ora verso la Commissione Europea per la registrazione definitiva. Per la Sardegna agricola e artigiana si apre una nuova era: quella della consapevolezza e della protezione di un patrimonio che affonda le radici nella storia, ma che guarda al mercato globale con orgoglio e trasparenza.