Ci siamo: gli amici stanno bevendo l’aperitivo e addentando qualche stuzzichino in giardino. Abbiamo preparato la carbonella, abbiamo indossato il grembiule da “re dei bracieri ardenti” e siamo pronti per grigliare. E’ in quel momento che si decidono le “sorti” del nostro barbecue: la qualità della carne che adageremo sulla griglia e che poi posizioneremo al centro del tavolo, determinerà la soddisfazione dei nostri ospiti.

Troppo spesso capita di partecipare a grigliate in cui la delusione avanza morso dopo morso. E in quei casi agli amanti della carne di qualità non basta annebbiare le papille gustative con un sorso di vino. Anche in Sardegna, finalmente, è arrivato un e-commerce che consente di ricevere a casa il meglio della carne dal mondo perfettamente conservata e a prezzi ragionevoli.

Abbiamo provato in anteprima la “macelleria digitale” Elitemeat, nata a marzo 2023 dall’esperienza lunga più di 70 anni della famiglia Poddesu, gruppo leader in Sardegna nella distribuzione di carni. Il sito si presenta subito molto intuitivo e accedendo alla selezione delle carni sentiamo già l’acquolina in bocca.

Si va dalle golosissime costine di manzo di black angus alla pregiatissima ribeye di Wagyu giapponese, passando per la fiorentina di Vacca Galiziana selezione premium “Gutrei” e per la t-bone di Sashi finlandese. Non solo manzo, ma anche i tagli ricercati e difficili da trovare del maiale e dell’agnello.

Per testare il servizio ci facciamo tentare dalle selezioni “Kimi” e “Yoshi”, una selezione speciale di Elite Meat. Queste due parole giapponesi significano migliore e nobile. Si tratta di tagli pregiati selezionati nel mondo da Elitemeat e accuratamente frollati. Abbiamo optato per una Picanha irlandese Yoshi, un filetto Kimi polacco extra marezzato e una fiorentina Kimi extra marezzata di Simmental bavarese.

Completato il carrello, siamo andati al checkout e abbiamo usato il codice sconto “Welcome20” che prevede un 20% di sconto e la consegna gratuita per il primo ordine. A Cagliari e hinterland la carne arriva in massimo 24 ore lavorative, quindi basta completare l’ordine due giorni prima del nostro barbecue per essere sicuri della spedizione.

Le carni arrivano a casa in confezioni sottovuoto e a una temperatura di refrigerazione perfetta. Per la cottura ci facciamo aiutare dai consigli del blog di Elitemeat, in particolare quelli sulla corretta preparazione della fiorentina, e dal termometro omaggiatoci con la prima spedizione.

Il risultato della grigliata ci dà grande soddisfazione: il grasso si scioglie sulla brace e i nostri tagli rimangono succosissimi e teneri. La fiorentina finisce in un baleno, morso dopo morso, e la picanha sprigiona tutti gli aromi tipici della carne di un animale allevato in modo etico e sostenibile.

I sorrisi dei nostri commensali sono la miglior recensione di ciò che abbiamo portato in tavola.

Il Museo del Mattoncino Lego Karalisbrick, unico in Sardegna e tra i pochi al mondo, si trasferisce dopo 22 mesi trascorsi a Sestu e trova una nuova casa nel centro di Cagliari, in viale Trento 5, nel palazzo storico Luigi Merello. Il Museo inauguererà venerdì 31 marzo alle ore 10:30.

Il nuovo museo sarà la meta ideale per famiglie e appassionati di mattoncini LEGO, offrendo 11 temi espositivi e oltre 500.000 mattoncini, che spazieranno dai monumenti sardi a Star Wars, dal Paesaggio Artico al Signore degli Anelli, e arriveranno ai diorami ormai noti in tutto il mondo, come la Fontana di Trevi e Piazza San Marco, attualmente in tour nel Veneto.

La struttura avrà una grandezza di 260 metri quadrati e offrirà un’esperienza a 360 gradi, pronta a soddisfare le esigenze di chiunque ami il gioco dei mattoncini LEGO. Il museo sarà dotato del primo Karalisbrick Store, un negozio dedicato al mondo del mattoncino, oltre ad avere un laboratorio unico per bambini e adulti con la possibilità di festeggiare feste di compleanno.

Il Museo del Mattoncino Karalisbrick nasce dopo 6 anni di partecipazione a grandi Manifestazioni che si svolgono al Nord Italia. È stato fondato a Cagliari nell’Aprile 2021 dal Brick Builder Maurizio Lampis e dal suo socio Gianluigi Cornaglia. Insieme hanno voluto creare un luogo unico ed esclusivo, pensato per gli appassionati e i curiosi, per i grandi e per i piccoli. Maurizio Lampis è famoso anche oltre i confini italiani per la realizzazione di opere come la nota “Fontana di Trevi” e “Piazza San Marco Venezia”, due diorami ormai conosciuti a livello internazionale, e comparsi sulle riviste specializzate e sui giornali di tutto il mondo. Il Museo racchiude tutte le opere più importanti di Lampis e i diorami esposti sono suddivisi in aree tematiche.

L’Associazione Culturale che ha dato vita al Museo è costituita, oltre che da Maurizio, da altri 4 costruttori amatoriali che da moltissimi anni coltivano la passione per i mattoncini LEGO, trasmettendola anche ai curiosi e ad altri appassionati che visitano la struttura. Dai monumenti sardi al Castello Medievale, dal tema City con una città di circa 8 metri denominata CHRIBY, agli Acquari allestiti con scenari marini LEGO, il Museo Karalisbrick vanta 11 temi espositivi per un Totale di 500.000 mattoncini. Per prenotazioni: 347 7161229.