A pochi chilometri dall’affollato centro di Cagliari, troviamo uno dei centri più importanti dell’Hinterland cagliaritano: Assemini, conosciuta soprattutto per la sua antica tradizione della ceramica, per il paesaggio naturalistico del parco di Gutturu Mannu che la circonda e anche per le prelibatezze culinarie tipiche del posto, regina tra tutte “Sa Panada Asseminesa”. Oltre questo però, Assemini è un luogo in cui a farla da padrone è proprio l’artigianalità e proprio alla ricerca di questo aspetto, ci siamo imbattuti in Sweet Moments, bakery con produzione propria e unica gelateria artigianale aperta tutto l’anno. 

In Corso Europa, via centrale della cittadina, varchiamo la soglia di Sweet Moments e subito veniamo catapultati in un mondo di gelati, dolci e aperitivi particolari. Dal 2015, Sweet Moments è il punto di riferimento per merende pomeridiane e notturne: fino a tarda notte, la bakery propone ai suoi ospiti preparazioni artigianali che uniscono il dolce al salato. è il caso dei pancake che vengono preparati e serviti in mille varianti differenti: da quelli salati accompagnati da salumi e formaggi, da gustare con uno spritz al Montenegro per un aperitivo diverso dal solito, ai pancake proteici, ideali per chi vuole concedersi uno sfizio senza peccati, fino a quelli dolci, grande classico che possiamo farcire con la crema o la frutta che più ci piace. 

Protagonisti indiscussi della Bakery i ventiquattro gusti di gelato artigianale che spaziano tra i gelati alla frutta fresca e senza lattosio, come fragola, mango, banana, passion fruit, maracuja, alle varianti più golose come Pardula, Lotus, Oreo e tutte le variazioni con caramello salato.

Da Sweet Moments uno spazio speciale è dedicato alle torte e anche in questo caso regna l’aspetto versatile della Bakery. E quale torta meglio rappresenta questa caratteristica se non una buona cheesecake con i nostri gusti preferiti? Inoltre, se vogliamo sorprendere e soddisfare ogni amico con la sua cheesecake preferita, possiamo scegliere tra le diverse monoporzioni dai mille gusti differenti.

Se invece siete alla ricerca di una torta personalizzata per fare un figurone ad una festa, vi consigliamo la Tart Cake: un biscotto di pasta frolla che può essere realizzato in diverse forme, a seconda del tema della festa, farcito con crema al mascarpone e decorata con frutta, cioccolato o una combinazione delle due.

In vista delle prossime festività pasquali, Sweet Moments lascia spazio alla creatività e sono già iniziate le prime ordinazioni per le loro particolari uova di cioccolato ripiene con crema di pistacchio, mascarpone, pan di spagna, granella di pistacchio o cioccolato classico, e guarnito con colate di un gusto a scelta: dalle varianti Kinder, al cioccolato classico, passando per il cocco e cioccolato bianco del gusto Raffaello, a quello con cioccolato e nocciole del Ferrero Rocher, per poi arrivare alle decorazioni con cioccolato e frutta.

Ma, come tutti gli appassionati di dolci sanno, le uova di cioccolato non sono l’unica prelibatezza che possiamo gustare durante le feste di Pasqua. Nelle tavole degli italiani, infatti, anche la Colomba merita un posto speciale. Sweet Moments ne propone proprio di tutti i gusti: siamo noi a scegliere il suo ripieno al momento dell’ordinazione.

Ora, non ci resta che affondare il nostro cucchiaio nel ripieno del nostro uovo di cioccolato e gustarci la dolce crema della colomba pasquale,  da condividere con i nostri amici e parenti.

La Sardegna resta nella morsa del caldo, con temperature che in questi giorni hanno raggiunto punte di 39 gradi, soprattutto nelle zone interne come il Campidano. Anche nelle prossime ore il caldo non darà tregua, con valori che resteranno stabilmente sopra i 36 gradi e minime elevate, difficilmente sotto i 33-34 gradi nelle ore centrali della giornata.

Tuttavia, a partire da sabato è previsto un lieve miglioramento. Le temperature caleranno di qualche grado, regalando una piccola tregua: le massime potranno scendere verso i 36-37 gradi, senza però segnare un vero e proprio cambio di rotta. Si tratterà di un’attenuazione temporanea, che renderà comunque le giornate meno “insopportabili” rispetto a quelle appena trascorse.

Domenica la situazione resterà simile, con un debole maestrale che attraverserà l’Isola senza portare un reale refrigerio. L’aria, già calda, potrebbe addirittura accentuare l’afa in alcune zone.

Non mancheranno possibili episodi di pioggia improvvisa, dovuti alla particolare instabilità atmosferica. Resta inoltre confermata per venerdì l’allerta di codice giallo per il pericolo incendi, alimentato dal caldo persistente e dalle condizioni di secchezza del terreno.