La ricetta di oggi: tartare di tonno all’erba cipollina, un piatto semplice per palati fini

La ricetta di oggi: tartare di tonno all’erba cipollina, un piatto semplice per palati fini

Ci sono vari modi di preparare la tartare, oggi proponiamo quella che ha come base l'utilizzo dell'erba cipollina. Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare. Fondamentale è l'utilizzo del filetto del tonno che, possibilmente, deve essere del Mediterraneo. Non prendete quello atlantico, sicuramente meno pregiato.

La ricetta Vistanet di oggi. Calamari arrosto, un piatto prelibato e semplice da preparare



I calamari arrosto si realizzano separando i tentacoli dai calamari e tagliando il corpo a strisce che verranno immerse in una marinata per un'ora prima di essere poste sulla griglia a cuocere. Si serviranno condite dalla marinata residua lasciata bollire perché si condensi.