È uno dei capolavori assoluti della panificazione sarda e da oggi sarà valorizzato con un proprio disciplinare di produzione e un suo marchio di qualità: stiamo parlando del “Civraxu”, lo storico pane di Sanluri consumato e apprezzato in tutta la Sardegna.

Il progetto del marchio di qualità Civraxu, promosso da Coldiretti Cagliari, Comitato per la valorizzazione del Civraxu, Comune di Sanluri, Agenzia Laore e produttori, è stato presentato questa mattina al mercato di campagna Amica della Coldiretti a Cagliari.

Un accordo di fliera sottoscritto da sette cerealicoltori che stabilisce i disciplinari di produzione non solo del Civraxu, ma anche della pasta e della fergola prodotti a Sanluri. Il Comune farà da garante. 

«Un importante e reale progetto di filiera che valorizza un prodotto tradizionale e da un valore aggiunto ai produttori oggi strangolati da remunerazioni sotto i costi di produzione – ha commentato il presidente di Coldiretti Cagliari Giogio Demurtas -. Ma è un progetto che oltre a dare respiro ai cerealicoltori dà anche ai consumatori gli strumenti per poterlo riconoscere, altro cavallo di battaglia di Coldiretti: l’etichetta trasparenze. Ancora una volta i nostri mercati di Campagna Amica rappresentano lo spazio sociale per i prodotti di qualità, per quelle biodiversità, che spesso stiamo perdendo, e che qui trovano casa».

La trasferta sarda di Capodanno di Achille Lauro non è stata solo un successo in termini di pubblico e musica, ma si è trasformata in un significativo momento di incontro culturale. Il celebre cantautore ha ricevuto un dono d’eccezione che affonda le radici nella storia più profonda dell’isola: un set di launeddas realizzate artigianalmente.

Foto condivisa da Giuliano Marongiu

A firmare l’opera è Vinicio Sanna, stimato artista di Maracalagonis, noto per la sua maestria nel preservare la costruzione di questo antico strumento a fiato. La consegna dello strumento non è stata un semplice gesto di cortesia, ma un simbolico passaggio di testimone tra la musica ancestrale della Sardegna e il pop d’avanguardia di Lauro.

Le launeddas rappresentano lo strumento più antico e rappresentativo del patrimonio identitario sardo. Donarle a un artista capace di emozionare e coinvolgere migliaia di giovani significa creare un ponte tra il passato e il presente, valorizzando le eccellenze del territorio su un palcoscenico di rilievo nazionale.

Questo incontro conferma quanto la Sardegna sia capace di accogliere le tendenze contemporanee senza mai dimenticare le proprie radici, offrendo ai grandi artisti che la visitano un pezzo della propria anima millenaria. Lo scatto è stato condiviso sui social dal presentatore sardo Giuliano Marongiu.