È uno dei capolavori assoluti della panificazione sarda e da oggi sarà valorizzato con un proprio disciplinare di produzione e un suo marchio di qualità: stiamo parlando del “Civraxu”, lo storico pane di Sanluri consumato e apprezzato in tutta la Sardegna.

Il progetto del marchio di qualità Civraxu, promosso da Coldiretti Cagliari, Comitato per la valorizzazione del Civraxu, Comune di Sanluri, Agenzia Laore e produttori, è stato presentato questa mattina al mercato di campagna Amica della Coldiretti a Cagliari.

Un accordo di fliera sottoscritto da sette cerealicoltori che stabilisce i disciplinari di produzione non solo del Civraxu, ma anche della pasta e della fergola prodotti a Sanluri. Il Comune farà da garante. 

«Un importante e reale progetto di filiera che valorizza un prodotto tradizionale e da un valore aggiunto ai produttori oggi strangolati da remunerazioni sotto i costi di produzione – ha commentato il presidente di Coldiretti Cagliari Giogio Demurtas -. Ma è un progetto che oltre a dare respiro ai cerealicoltori dà anche ai consumatori gli strumenti per poterlo riconoscere, altro cavallo di battaglia di Coldiretti: l’etichetta trasparenze. Ancora una volta i nostri mercati di Campagna Amica rappresentano lo spazio sociale per i prodotti di qualità, per quelle biodiversità, che spesso stiamo perdendo, e che qui trovano casa».

Mattinata di caos sulla viabilità cittadina: un tamponamento tra due auto ha mandato in tilt il traffico sull’Asse Mediano di Scorrimento, all’altezza di viale Ciusa, in uscita da Cagliari.

Sul posto sono intervenuti gli agenti della Polizia Locale, impegnati nei rilievi e nella gestione della circolazione, insieme a un’ambulanza del 118. Fortunatamente, non si registrano feriti, ma l’impatto ha avuto pesanti conseguenze sulla viabilità.

Le lunghe code generate dall’incidente si sono infatti propagate ben oltre il punto dello scontro, interessando anche le arterie limitrofe e rendendo difficoltosi gli spostamenti in uscita dalla città. La situazione del traffico è tornata lentamente alla normalità solo dopo la rimozione dei veicoli incidentati.