Si terrà domani , a partire dalle 17, nella chiesetta campestre di San Salvatore, l’iniziativa “Passato, presente e futuro del grano” organizzato dall’azienda agricola Terra Madre e dall’associazione Tricumonoro. Si tratta di un incontro divulgativo sulla salvaguardia, promozione e coltivazione del cereale più antico della storia dell’uomo, dalle straordinarie proprietà nutritive e dietetiche.

Ad aprire i lavori, l’archeologa Mariangela Cau dell’Irei che parlerà della storia del sito archeologico “S’Ortali e su monti” e della sua rilevanza zonale nella conservazione e scambio del grano duro.

Alle 17:30, Rossano Idini, Presidente dell’associazione Tricumonoro, racconterà lo scopo e il lavoro dell’associazione in prima linea nella tutela e promozione di questo tipo di grano. Alle 18 l’agronomo Lorenzo Moi esporrà le caratteristiche agronomiche del grano monococco e del suo progetto di recupero di un antico mulino a pietra del 1950.

Seguirà alle 18:30 Sandro Garofalo (consulente di salute cellulare) parlerà dell’importanza di un’alimentazione sana e bilanciata e delle caratteristiche organolettiche del grano monococco. Infine ci sarà il dibattito. Alle 20 è previsto  un buffet degustazione di prodotti locali realizzati utilizzando le farine dell’antico cereale.

In tutte le spiagge del territorio comunale sono state posizionate quaranta isole ecologiche dotate ognuna di mastelli di colore diverso, destinate alla raccolta di carta, plastica, vetro e lattine, e secco.

Nei gioielli naturalistici della città: Orrì, Foxi Lioni, Golfetto, Basaura, la Capannina e Porto Frailis, cittadini e turisti potranno usufruire delle isole ecologiche per gettare i propri rifiuti, che verranno ritirati quotidianamente dalla ditta incaricata.