Ariccia: il Comune vicino Roma dove mangiare bene (soprattutto la porchetta).

Siete mai stati ad Ariccia per un pranzo o una cena? Di sicuro avrete assaggiato la loro favolosa porchetta. A soli 25km da Roma ci sono delle “Fraschette” indimenticabili!

Ariccia, famosa nel Lazio e non solo, per la produzione di porchetta. Avete capito bene, Ariccia è la patria della porchetta! Per tutti gli amanti della carne, ma anche per chi è una buona forchetta e ama mangiare bene, un pranzo ad Ariccia è un piacere davvero irrinunciabile.

Ariccia è uno dei comuni attorno ai Castelli Romani, situato a 25 km da Roma. È la classica gita fuori porta da fare nel weekend o durante le ferie, magari per pranzare dopo aver visto Castel Gandolfo e il Lago Albano. Le persone che vengono ad Ariccia, ad ogni modo, non ci vengono per visitare la città (sebbene Ariccia abbia anche degli scorci e dei monumenti storici niente male), ma per mangiare la porchetta. Qui, infatti, è una tradizione millenaria.

La porchetta è un piatto che probabilmente arriva all’antico Impero Romano: un piccolo maialino veniva disossato, lasciato insaporire con aromi, olio e spezie per circa 12 ore e poi cotto a oltre 200 gradi. Una cottura uniforme, lenta e storica che serve a far intenerire la carne e diventare molto croccante la cotenna. Una squisitezza per il palato!

Oggi la porchetta di Ariccia è praticamente servita come street food, dentro panini, piatti, ciotoline e, naturalmente, nelle “Fraschette”. Queste “Fraschette” sono i tipici ristorantini un po’ alla mano dove mangiare la porchetta più buona di Ariccia. Parliamo di posti spesso a conduzione famigliare, dove il personale è simpatico e socievole e la cucina deliziosa.

Con la macchina è possibile raggiungere il Comune di Ariccia percorrendo il Grande Raccordo Anulare fino all’uscita 23 (o in alternativa la Via Appia) e poi continuare sulla Via Appia Nuova. La strada è praticamente un lungo rettilineo che attraversa Albano e porta fino ad Ariccia. Se ci andate prima di sera, vedrete dei favolosi tramonti!

È possibile parcheggiare prima del ponte che unisce i due borghi, oppure nel comodo parcheggio che si trova in Via del Pometo 26, nella parte inferiore della città, subito sotto al Ponte Monumentale. Da lì, sarete collegati al centro di Ariccia grazie ad una funicolare, abbastanza economica e veloce. Una volta arrivati su, vedrete che spettacolo! I colli romani si aprono sotto il vostro sguardo e il cielo sembra davvero immenso…

Raggiungere Ariccia con i mezzi pubblici è un po’ più complesso, e naturalmente più lungo, ma è comunque fattibile. Si può arrivare alla stazione della metropolitana Anagnina e prendere un bus che in circa un’ora vi porta ad Ariccia. In alternativa, si può sempre prendere un treno regionale da Roma Termini ed arrivare ad Albano (la stazione dista qualche chilometro dal centro di Ariccia).

Contro lo spreco alimentare, un furgone solidale in viaggio per Roma.

L’edizione 2026 della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare è stata l’occasione per dare ufficialmente il via a una nuova iniziativa concreta contro lo spreco alimentare, con il viaggio inaugurale del furgone refrigerato donato da Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel alla città di Roma, un mezzo che attraverserà le vie della Capitale per distribuire generi alimentari in eccedenza e che rappresenta un ulteriore tassello dell’impegno condiviso con le ACLI di Roma, in collaborazione con l’Assessorato allo Sport, Turismo e Grandi Eventi di Roma Capitale, per il recupero e la distribuzione solidale delle eccedenze alimentari.

Quello di oggi segna infatti il primo passo operativo di un progetto avviato nel 2025 e destinato a svilupparsi attraverso diverse iniziative nei prossimi anni, con l’obiettivo di strutturare un modello stabile di contrasto allo spreco e di sostegno alle fasce più fragili della popolazione. Questa mattina il furgone, con una capacità di carico fino a 800 chili, ha trasportato eccedenze di alimenti di prima necessità donate da Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel alla Comunità Cenacolo, una realtà che accoglie giovani con dipendenze all’interno di un percorso residenziale gratuito e che le ACLI di Roma sostengono da tempo attraverso la distribuzione di eccedenze alimentari grazie al progetto Il cibo che serve.

L’iniziativa rientra nel sostegno di Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel ad Anantara Concorso Roma 2026, appuntamento automobilistico di livello mondiale in programma ad aprile che farà di Roma la capitale mondiale dell’auto storica, mettendo in mostra una selezione dei migliori capolavori automobilistici italiani di ogni epoca e affiancando alla bellezza, all’arte e alla cultura del made in Italy anche un forte impegno sociale per affrontare in sinergia le grandi sfide solidali e ambientali del nostro tempo.

Contrastare lo spreco di alimenti significa infatti non solo tutelare l’ambiente, ma anche agire in modo deciso contro la povertà attraverso la responsabilità sociale dell’impresa, considerando che ogni anno tonnellate di alimenti perfettamente commestibili vengono sprecate e che il recupero di queste eccedenze rappresenta non soltanto un atto di sostenibilità, ma anche un gesto di giustizia sociale capace di fare la differenza. In questo quadro si inserisce la visione di Anantara, per cui sostenibilità e responsabilità sociale sono oggi una base imprescindibile dell’ospitalità contemporanea, con la convinzione che il vero lusso si misuri anche nella capacità di generare valore per l’ambiente e per le comunità che ospitano le strutture alberghiere, e con la volontà di continuare a lavorare in sinergia con le ACLI su iniziative capaci di intervenire sulle criticità del territorio e rafforzare il legame con Roma, a partire dall’appuntamento del 17 marzo alle ore 12, quando in occasione della conferenza stampa di presentazione dell’edizione 2026 di Anantara Concorso Roma verrà svelato anche il tema della collaborazione con le ACLI per l’anno in corso, rendendo il Concorso non solo un omaggio alla bellezza e all’eccellenza italiana, ma anche un’occasione per contribuire con costanza a un modello di futuro più consapevole, inclusivo e responsabile.

L’esperienza del furgone solidale viene letta dalle ACLI di Roma come un esempio concreto di collaborazione virtuosa tra istituzioni, imprese e terzo settore, capace di generare valore condiviso per la città, dimostrando come sia possibile tenere insieme innovazione, responsabilità sociale e cura delle fragilità, costruendo risposte efficaci ai bisogni delle persone e dell’ambiente, investendo in una Roma che guarda al futuro senza lasciare indietro nessuno, contrastando lo spreco e promuovendo giustizia sociale, anche grazie a un lavoro sul recupero delle eccedenze alimentari portato avanti da oltre dieci anni e al contributo dell’Assessorato allo Sport, Turismo e Grandi Eventi di Roma Capitale nel rafforzare il profilo internazionale della città.

Il furgone viene inoltre considerato un esempio concreto di legacy e dell’importanza dei grandi eventi a Roma, intesi come occasioni per migliorare in modo tangibile la città e aiutare persone in difficoltà, oltre che come opportunità di sviluppo economico, turistico e occupazionale, anche grazie alla scelta di organizzare una raccolta fondi con tutti gli invitati all’evento automobilistico per acquistare e donare alle ACLI di Roma un furgone refrigerato, un mezzo necessario e funzionale in grado di contenere e trasportare 700-800 chili di generi alimentari recuperati proprio durante i grandi eventi con l’aiuto delle aziende di catering, cibo che altrimenti sarebbe stato buttato, a conferma di come la sinergia tra pubblico, privato ed enti del terzo settore rappresenti una leva fondamentale per costruire comunità più giuste e solidali.