Oggi è la Festa dei nonni, tante iniziative a Roma.

Oggi è la Festa dei Nonni, tante le iniziative in città. In programma anche visite guidate gratuite.

L’Amministrazione di Roma Capitale e la Garante dei Diritti delle Persone Anziane di Roma Capitale, Laila Perciballi, rinnovano l’impegno nel promuovere la cultura del rispetto e della valorizzazione degli anziani.

Tra le iniziative dedicate agli anziani sono anche previste visite guidate nei musei di Roma per promuovere l’invecchiamento attivo della mente e del corpo.

“Esprimo profonda riconoscenza per quanto nonne e nonni danno alla società – afferma la Garante Perciballi -e auguro loro una giornata di gioia nel giorno a loro dedicato, insieme con i loro figli e nipoti. Il mio augurio è che la saggezza degli anziani si trasmetta ai giovani e l’energia positiva e l’entusiasmo dei giovani infonda negli anziani quel calore di cui hanno ancora bisogno. Con questo intento molte sono le iniziative per valorizzare le relazioni tra generazioni con nuovi percorsi di alfabetizzazione digitale in cui i giovani si mettono a disposizione degli anziani per insegnargli ad utilizzare le applicazioni sempre più necessarie per accedere a tutti i servizi”.

La Garante ha poi ricordato che è stata rinnovata la collaborazione all’iniziativa del concorso ‘L’ eco dei ricordi’, dedicato al pensare delle persone anziane e ideato da Teresa Amendolaggine. La Casa di Riposo Villa Immacolata dell’Istituto delle Suore Adoratrici del SS. Sacramento ha bandito per l’anno 2024 la seconda edizione del Premio ‘l’eco dei ricordi’ rivolto a tutte le strutture socio-assistenziali residenziali che ospitano anziani.

“Partecipare al Premio L’Eco dei Ricordi – sottolinea ancora Perciballi – significa entrare a far parte di un movimento che considera il pensiero antico e l’anziano valori della società”.

Le opere proposte per il premio sono state consegnate il 30 Agosto 2024 e sottoposte allo studio di un’attenta giuria. Domenica 27 Ottobre saranno proclamati i vincitori. La consegna dei premi avverrà presso la sede della Casa di Riposo Villa Immacolata, Via Trionfale, 7071.

Lo sapevate? Gli insetti fritti li mangiavano anche i romani.

Considerati gustosi per Aristotele e Plinio il Vecchio, negli ultimi anni, la possibilità di nutrirsi d’insetti ha guadagnato attenzione per diversi motivi, tra cui la sostenibilità ambientale, il valore nutrizionale ed il potenziale di riduzione delle emissioni di gas serra rispetto all’allevamento tradizionale di bestiame.

Una cavalletta

Mangiare insetti, noto anche come entomofagia, è una pratica comune in molte culture di tutto il mondo. Non tutti sanno che era un’usanza nota anche nell’antica Roma.

Aristotele, filosofo della Grecia antica ne parla nel suo libro di storia naturale “Historia animalium”, indicando le cavallette fritte e le cicale come cibo saporito. Plinio il Vecchio, scrittore, naturalista, filosofo, comandante militare e governatore provinciale romano, descrive come deliziose le larve di scarabeo, chiamate “cossus” ed era una convinzione condivisa dagli stessi romani.

Negli ultimi anni, l’entomofagia ha guadagnato attenzione per diversi motivi, tra cui la sostenibilità ambientale, il valore nutrizionale ed il potenziale di riduzione delle emissioni di gas serra rispetto all’allevamento tradizionale di bestiame. Gli insetti sono ricchi di proteine, grassi sani, vitamine (come la vitamina B12) e minerali come il ferro e lo zinco. Alcune specie, come i grilli, contengono un livello di proteine paragonabile o superiore a quello di carne bovina o di pollo.

Gli insetti richiedono meno risorse per essere allevati rispetto agli animali da allevamento tradizionali: sono necessari infatti quantità inferiori di cibo e acqua oltre a una esigenza di spazio più esigua. In molte parti del mondo, come in Asia, Africa e America Latina, mangiare insetti è culturalmente accettato: in Thailandia, ad esempio, grilli fritti e cavallette sono venduti nei mercati come snack. In Messico, i chapulines (cavallette) sono un ingrediente tradizionale usato anche in piatti raffinati gourmet.

Con questa nuova consapevolezza, si rileggerebbe (entro alcuni limiti) secondo una diversa prospettiva anche l’invasione di cavallette: nefasta per i raccolti, diventerebbe una pioggia di prelibatezze. Susy Toma di “Rivista natura” ipotizza che la soluzione potrebbe “essere già nel piatto”, ossia trasformare l’invasione delle cavallette in cibo.

Attualmente la considerazione è un’iperbole, in quanto gli immensi sciami di insetti che invadono i cieli d’Africa sono indicati dalla Fao come un pericolosissimo rischio di carestia: secondo AGI “in 24 ore uno sciame è in grado di percorrere fino a 150 km e mangiare la stessa quantità di cibo di circa 35 mila persone”. Anche nella Bibbia l’arrivo delle cavallette è descritta come l’ottava piaga d’Egitto.

Cavalletta

La Sardegna, ciclicamente invasa dalle cavallette africane, ha adottato da tempo diverse strategie efficaci per fermarne la diffusione. Potrebbe essere utile per combattere la fame, oltre all’eliminazione di questi insetti commestibili, affiancare delle strategie per catturarli?

foto: Pixabay