Addio a Salvatore Maduli, un pezzo di storia gastronomica di Fregene ci ha lasciato.

La comunità culinaria del litorale romano è in lutto per la scomparsa di una figura iconica. Salvatore Maduli, geniale mente dietro il leggendario ristorante “La Sialuppa” a Fregene, ci ha lasciati. Aveva 94 anni e la sua dipartita è avvenuta alcuni giorni fa, lasciando un vuoto nel cuore di chi ha apprezzato la sua passione per la gastronomia. Fondato nel lontano 1956, il ristorante di Maduli ha servito da rifugio per molte personalità di spicco, tra cui Federico Fellini, Alberto Sordi, Marcello Mastroianni e Totò.

Le invenzioni culinarie di Maduli, ormai divenute autentici classici, hanno contribuito a ridefinire il gusto dei palati più raffinati. Da pasta con mazzancolle fino alla bruschetta con le telline, le sue creazioni sono state ammirate e gustate da generazioni di clienti affezionati.

Il suo funerale ha avuto luogo il venerdì 18 agosto presso la chiesa di San Gabriele al Villaggio dei Pescatori, un ultimo atto di commiato da parte di coloro che hanno ammirato la sua dedizione alla cucina e alla comunità.

Salvatore Maduli è stato un individuo che ha guadagnato l’affetto di tutti grazie alla sua umiltà e alla sua personalità mite. La sua premura nei confronti degli altri era evidente: era solito svegliarsi a mezzanotte per preparare pasti per i medici del vicino Policlinico, che avevano appena concluso un duro turno di lavoro. Questo gesto altruista e gentile testimonia la sua natura premurosa e generosa. Era un grande personaggio al quale Minoli ha dedicato un intero filmato che ripercorre le tappe principali della sua avventura nel borgo.

Negli ultimi anni, “La Sialuppa” ha intrapreso un cammino culinario più moderno, pur mantenendo intatta l’anima che Maduli aveva infuso nel ristorante. La sua eredità continua a risplendere attraverso la cucina e l’atmosfera che lui stesso aveva creato. La sua passione e il suo impegno hanno fatto sì che il suo spirito rimanga vivo in ogni piatto servito e in ogni tavolo apparecchiato, perpetuando così la sua memoria nel mondo della gastronomia.

Roma nasce il nuovo polmone verde di via Federico Alessandrini.

Inaugurato bosco urbano in via Federico Alessandrini. Un nuovo intervento di valorizzazione ambientale arricchisce il quadrante sud della città, dove l’Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti Sabrina Alfonsi, con la presidente del Municipio IX Titti Di Salvo, il vicepresidente Augusto Gregori e l’assessora municipale alla Scuola Paola Angelucci, ha inaugurato il micro bosco didattico messo a dimora nell’area verde adiacente a via Federico Alessandrini.

Un’iniziativa che unisce tutela dell’ambiente, educazione e recupero di spazi urbani inutilizzati. Presenti anche studentesse, studenti e docenti del vicino Istituto comprensivo ‘Marta Russo’, a sottolineare il valore educativo dell’intervento, che si inserisce in un percorso più ampio di sensibilizzazione ambientale. Si tratta infatti del decimo modulo realizzato nell’ambito del progetto Forest for Rome, con cui sono state individuate aree verdi inutilizzate in tutti i municipi dove mettere a dimora impianti di microforestazione diffusa con funzione didattica e ambientale, rafforzando la rete del verde urbano e favorendo una maggiore consapevolezza ecologica.

Il modulo è costituito da 25 alberi tra cui tigli, lecci e jacarande; 16 arbusti di varie specie selezionate per la loro alta capacità di abbattimento delle emissioni di CO2 e di particolato, per l’efficacia nel contrasto del fenomeno delle isole di calore e nella riduzione dell’inquinamento acustico, elementi fondamentali in un contesto urbano complesso. La scelta delle tipologie vegetazionali ha privilegiato, inoltre, le specie autoctone e quelle più adatte alle diverse caratteristiche dei suoli, al paesaggio e al microclima, garantendo sostenibilità e integrazione con l’ambiente circostante. L’impianto avrà, inizialmente, una capacità di assorbimento dell’anidride carbonica di circa 100 kg/anno per arrivare a oltre 30mila kg/anno con le piante in età adulta, contribuendo in modo concreto al miglioramento della qualità dell’aria.

La targa apposta davanti al bosco contiene un QR Code dove si possono trovare le caratteristiche del modulo e le informazioni sul progetto Forest for Rome, offrendo ai cittadini uno strumento di conoscenza e approfondimento. “Abbiamo voluto portare questi microboschi didattici in tutti i municipi, dieci già inaugurati i restanti cinque nei prossimi giorni, partendo da aree in cui la qualità dell’aria può essere migliorata.

Questo quartiere oggi si arricchisce di una microforesta urbana che svolge un’importante funzione didattica oltre che ambientale, recuperando suoli abbandonati e favorendo la biodiversità. Da oggi questo nuovo piccolo bosco interagisce con la rete verde cittadina e con gli altri interventi di rigenerazione e ampliamento del patrimonio vegetazionale, dai corridoi ecologici alle piantumazioni del PNRR, costruendo di fatto in città un’infrastruttura verde che agirà su tutto il tessuto urbano” dichiara l’Assessora Alfonsi, riassumendo il significato strategico di un progetto che guarda al futuro della città.