Una grande vetrata con vista su piazza Barberini e la magnifica fontana del Tritone del Bernini, design industrial-chic con atmosfere che ricordano Piccadilly Circus a Londra, una cucina internazionale tra sushi giappo-brasiliano, crudi di mare, pinse romane e piatti contemporanei, un cocktail bar con drink sartoriali e serate spensierate ogni giorno diverse tra loro. Siamo andati a scoprire per voi “Aforisma”, locale protagonista della movida nel centro storico di Roma.

Prenotiamo un tavolo con vista sulla piazza, tra le ampie vetrate ad arco e il suggestivo pilastro di mattoni in stile industriale. L’atmosfera è calda, rilassata, lo si percepisce dalle luci soffuse e dalla musica deep-house in sottofondo.

All’ingresso restiamo colpiti dalla scritta “Wear your best smile”, un manifesto che suggerisce la buona riuscita di una serata spensierata tra amici.

Per iniziare ordiniamo una pinsa “Aforisma” con salame ciauscolo, provola affumicata e rucola e un mix di uramaki preparati sul momento dal sushiman: “Tonno e pistacchi” con gamberi in tempura, philadelphia, avocado, cover di tonno e granella di pistacchio e il “Branzino special” con branzino, avocado, philadelphia, cover di branzino scottato, top di crema al tartufo.

Il barman ci suggerisce di abbinarlo con due drink, l’”Artus” (gin, sciroppo di salvia, succo di lime e top soda aromatizzata all’ibiscus” e il “Beowulf” (sciroppo home made allo zafferano, succo di lime, liquore al bergamotto e top di prosecco brut).

L’aperitivo ci rinfresca il palato e ci aiuta a “spegnere il cervello”, accompagnandoci in questa serata romana, con le luci della città eterna che scintillano dalle vetrate, e la musica che si fa più soffusa. Ordiniamo alcuni piatti del menù per provare l’esperienza di una cena da Aforisma: brasato di manzo al barolo con crema di patate, polpo rosticciato su tortino di cicoria, stracciata di bufala e salsa ai frutti di bosco e i tagliolini con gambero rosso, pomodorini gialli, Marsala e crema al basilico.

Polpo rosticciato

Il brasato, morbidissimo, si scioglie in bocca, il tagliolino e il polpo trasportano le nostre papille gustative verso il mare.

Brasato di manzo

Dopo aver brindato insieme ai nostri sorrisi, lasciamo la zona cena e ci avviciniamo al bar. Ci facciamo preparare alcuni cocktail e vediamo che la sala che si riempie per la serata. Clienti da tutto il mondo si accomodano nei divani, ragazze e ragazzi eleganti popolano il bancone e il centro della sala. I bpm della musica salgono e noi ci facciamo trasportare.

Il tempo scorre veloce, siamo arrivati qui per un aperitivo e ci siamo fatti coccolare fino a tardi ballando e assaporando i piatti e i drink del locale. Da Aforisma il tempo sembra essere qualcosa di relativo, i momenti di una serata si fondono insieme per dare vita a una festa vivace, dai contorni sfumati e senza troppe regole.

Ripromettendoci di tornare scopriamo che ogni serata ha un tema diverso: aperitivi e cene tutti i giorni dal mercoledì alla domenica, giovedì musica live e dj set, venerdì e sabato cene fino a mezzanotte e festa danzante fino alle 3 del mattino, domenica serata piano bar. L’ultima “chicca” che scopriamo è la “Sala delle Favole”, un bellissimo spazio privato in cui abbandonarsi alla fantasia e all’immaginazione festeggiando con gli amici, da eterni Peter Pan.

Roma si riappropria della sua bellezza: il nuovo corso di villa Aldobrandini.

Il panorama monumentale del centro storico capitolino segna una svolta decisiva con l’ufficializzazione di un passaggio di consegne atteso da tempo. Villa Aldobrandini è infatti ufficialmente entrata a far parte del patrimonio di Roma Capitale.

La ratifica è avvenuta tramite la firma dell’atto di trasferimento della proprietà dall’Agenzia del Demanio al Comune di Roma, il quale acquisisce così uno straordinario patrimonio culturale e naturale, situato in una posizione di assoluto prestigio tra via Nazionale e largo Magnanapoli. La notizia è stata diffusa attraverso una nota congiunta firmata dall’assessora all’Agricoltura, ambiente e ciclo dei rifiuti Sabrina Alfonsi, dall’assessore alla Cultura Massimiliano Smeriglio e dall’assessore al Patrimonio e alle politiche abitative Tobia Zevi.

Questa importante cessione della proprietà non è un evento isolato, ma si inserisce all’interno del più ampio processo di federalismo culturale, una procedura che permette agli enti locali di entrare in possesso di beni dello Stato a seguito della predisposizione di un preciso piano di valorizzazione. Seguendo il modello già adottato per villa Sciarra, anche per villa Aldobrandini l’Amministrazione Capitolina ha scelto uno strumento di gestione volto a promuovere l’uso dei beni in linea con i progetti di rigenerazione urbana attivi sul territorio. Per la villa cinquecentesca sono già in corso i lavori di riqualificazione a cura del Dipartimento Capitolino Tutela Ambientale, sostenuti da un finanziamento complessivo di 1,6 milioni di euro.

Il progetto prevede che il pubblico potrà usufruire di una coffee house e di spazi lettura all’interno delle storiche logge del XVI secolo, le quali saranno completamente restaurate per restituire loro l’antico splendore. Inoltre, il piano di valorizzazione comprende anche il rinnovo della componente arborea e vegetazionale; questo intervento permetterà il ripristino del giardino segreto, con la messa a dimora di circa 20 alberi di melangolo, e del giardino delle camelie, rispettando rigorosamente l’originario disegno della villa.

Secondo l’assessora Alfonsi, l’acquisizione della proprietà di villa Aldobrandini è un passo fondamentale che garantisce la massima valorizzazione di questo bene comune a vantaggio di tutta la collettività. Grazie all’intervento di completa ristrutturazione e di recupero filologico del suo giardino pensile, la villa diventerà uno spazio di socialità e una nuova meta turistica; la gestione dei servizi sarà garantita attraverso un partenariato tra pubblico e privato, uno strumento che l’Amministrazione sta adottando come modello efficace nella cura condivisa dei parchi e delle ville storiche della città.

L’assessore Smeriglio ha espresso grande soddisfazione per l’ingresso di un nuovo spazio dalle grandi potenzialità culturali nel patrimonio di Roma Capitale; con una parte dedicata ad esposizioni e attività culturali, il sito saprà accrescere l’offerta per tutte le romane e i romani, diventando un altro luogo vivo della città. Infine, l’assessore Zevi ha sottolineato come l’annessione della villa apra una nuova fase per uno dei luoghi più significativi del centro storico. Da qui prende avvio un progetto fondato sul federalismo culturale che punta su apertura, cura e fruizione reale; spazi culturali, una coffee house e servizi al pubblico restituiscono alla città un bene che per troppo tempo è rimasto poco accessibile, permettendo al patrimonio pubblico di ritrovare la sua funzione quando torna a essere uno spazio vissuto dalle persone.