Inizieranno il 10 ottobre a Tortolì – presso la Scuola Alberghiera via Santa Chiara snc a Tortolì – le lezioni dedicate al corso di primo livello di qualificazione professionale per Sommelier.  Ad organizzarle, l’ AIS  Sardegna (Associazione Italiana Sommelier),

Un sardo è il maître d’hotel dell’anno in Italia: si chiama Raffaele Porceddu ed è di Senorbì. Porceddu lavora da tempo in Toscana e ha ottenuto il riconoscimento “Professionista dell’anno” assegnato dall’Associazione italiana Maître d’hotel, i responsabili di sala. Per

Nella splendida cornice di Casanova di Neri (Siena), azienda leader nella produzione del prestigioso Brunello di Montalcino, il delegato Ivo Garosi e Giacomo Neri hanno consegnato un importante riconoscimento al maître Raffaele Porceddu “Professionista 2017” per il grande spirito di abnegazione sullo sviluppo del turismo enologico e