Silvana Usai, di origini tortoliesi ma residente a Girasole, è stata sempre amante della cucina e della pasticceria, fin da giovanissima. Negli anni ha lavorato presso diversi ristoranti e pasticcerie e oggi grazie all’Home Restaurant Girasole la sua passione e

  Maria Giovanna Solanas, classe 1967 e originaria di Tortolì, ha preparato per noi uno dei dolci più diffusi nella nostra Isola: i bianchini. Moglie e mamma di due figli ( Andrea e Davide) Maria Giovanna è una casalinga e cuoca eccezionale.

La cucina sarda è una cucina povera, non ci stancheremo mai di ripeterlo. In questo contesto si inserisce perfettamente Su Mazzamurru a sa casteddaia, un piatto povero ma ricchissimo di sapore. Si tratta di una molto semplice che facevano i nostri nonni.

A prescindere da quanto abbiate mangiato a pranzo o a cena, lo spazio per una “sebada” si trova sempre. E’ lei la regina incontrastata di fine pasto. Un dolce che affonda le sue radici nella notte dei tempi: già due

Tiziana Ghironi, 37enne tortoliese appassionata di teatro, animali, fotografia e fitness, oggi apre le porte della propria cucina per presentare la ricetta della torta Arlecchino al cioccolato, che prepara spesso per la famiglia e per il nipotino Cristiano. «Adoro preparare

Esiste una sindrome gravissima diffusissima nei cagliaritani che espatriano. Si può trovare quasi tutto, almeno in Italia, tranne una cosa: la pizzetta sfoglia. Un’invenzione geniale: due strati di pasta sfoglia, sugo e se fa piacere un cappero e poco poco

Najat Arif, interprete e oss quarantenne originaria di Casablanca ma residente da tempo a Tortolì, nel tempo libero ama leggere, andare a teatro e cucinare per i suoi  tre bellissimi bambini. Oggi ci propone una gustosa ricetta marocchina: la tajine.

Prendete carta e penna, perché oggi entreremo nella cucina di Maria Eugenia Pilia, tortoliese, impiegata di banca, per assistere alla preparazione di una ricetta golosissima, ma allo stesso tempo sana: la torta di carote e nocciole. Come lei stessa confessa,

Per la ricetta di oggi ci siamo autoinvitati a casa di Fabiana Gillone, 25 anni, di Santa Maria Navarrese. Tra un esame e l’altro presso la facoltà di Geologia, Fabiana adora mettersi ai fornelli per viziare i suoi fortunatissimi colleghi e