Ogliastra, Blue Zone: non solo cale da mozzare il fiato, strapiombi che a guardarli vengono i brividi e ambienti montani affascinanti e selvaggi, ma anche aria pura, cibo sano e tanta, tanta longevità. Sì, a quanto pare in questo lembo

Chi di noi non ricorda la casa dei nonni, in cortile le tavole di legno poggiate tra le spalliere di due sedie con su file ordinate di pomodori e quel profumo inconfondibile che aleggiava intorno diffuso dalla canicola estiva? Sa

Chi di noi non ricorda la casa dei nonni, in cortile le tavole di legno poggiate tra le spalliere di due sedie con su file ordinate di pomodori e quel profumo inconfondibile che aleggiava intorno diffuso dalla canicola estiva? Sa

Fa parte della tradizione sarda, è un pane condito che viene preparato sopratutto nel Sulcis-Iglesiente, ha diversi nomi: pani cun tamatiga, pratzida o mustazzeddu. Normalmente viene fatto con i pomodori maturi, ma anche con melanzane o altro a seconda della

Un altro passo avanti nella direzione della trasparenza nel carrello della spesa. Da ieri anche i prodotti Made in Italy ottenuti con pomodori coltivati e trasformati in Italia saranno finalmente riconoscibili sugli scaffali dalla dicitura “Origine del pomodoro: Italia”. È

Arriva l’etichetta di origine per i derivati del pomodoro. Una notizia attesa in Sardegna, dove seppur limitate, le produzioni sono di altissima qualità e rischiavano di essere messe a rischio dalla concorrenza sleale delle importazioni: gli arrivi dalla Cina sono

La revisione dei risultati di 21 studi, condotta dai ricercatori della Northumbria University e pubblicata sulla rivista Atherosclerosis ha fornito una ulteriore conferma: il consumo di prodotti a base di pomodoro associati agli integratori con licopene (sostanza naturale di origine vegetale)

L’invasione di pomodoro cinese, che nel 2016 ha visto sbarcare in Italia circa 100 milioni di chili di concentrato, con un aumento del 43%: quantità pari a circa il 20% della produzione nazionale in pomodoro fresco equivalente, penalizza anche le