Il Pecorino è esportato per oltre il 50% del totale prodotto proprio negli Usa (in media vale 100milioni di euro) e nel 2019 è esploso segnando un + 57,3% nelle quantità esportate da gennaio a novembre 2019 rispetto allo stesso

Nasce il Pecorino da tavola etico solidale dal latte munto e trasformato in Sardegna dalla cooperativa pastori Dorgali. È la nuova proposta dell’accordo di filiera tra Coldiretti Sardegna e il caseificio piemontese Biraghi. Un pecorino innovativo frutto di due anni

Tre sono i nuovi prodotti su cui il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop conta per conquistare i mercati internazionali. Obiettivo? Come riporta Ansa, affermarsi in quella che è la distribuzione specializzata e nei canali di diffusione che

Nella black list di Trump non c’è il Pecorino romano da grattugia ma solo quello da tavola. La Sardegna, che negli Usa vende quasi esclusivamente pecorino grattugiato, uscirebbe indenne dalla scure americana dei dazi al 25%. Un sospiro di sollievo

George Clooney, come riporta Ansa, è pazzo per il pecorino sardo: 32 i chili che avrebbe spedito a Los Angeles, dopo averlo assaggiato, per offrirlo a futuri clienti e amici. A rivelarlo, il Daily Star. Clooney sarebbe, a quanto pare,

«Il nuovo piano di regolazione 2019-2022 dell’offerta del Pecorino romano non sembra in grado di rappresentare lo strumento per limitare l’oscillazione del prezzo del Pecorino romano Dop, che determina il prezzo del latte di pecora. Perché in buona sostanza non

«Non ci piace lanciare allarmi che potrebbero già questi causarci danni». Lo sostiene il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu dopo l’annuncio del presidente degli Stati Uniti Donald Trump di applicare dazi per un valore di 11 miliardi di dollari

“Avete un formaggio strepitoso ora si tratta di produrne molto di più, io mi impegno a commercializzarlo e a servirlo nei nostri ristoranti”. Il patron di Eataly, Oscar Farinetti, ha appena finito di mangiare nell’Hotel su Lithu di Bitti, dove

La Giunta ha affidato alla Sfirs il compito di predisporre azioni dirette ad affrontare il tema delle eccedenza di pecorino romano, in diretta collaborazione con il sistema bancario e dei consorzi fidi, in modo da movimentare sino a 18 milioni

Coldiretti lancia in tutta Italia il Pecorino Day, una giornata per far conoscere i prodotti ottenuti con il latte di pecora e sensibilizzare i consumatori sul tema del prezzo equo del latte pagato ai pastori. Da salvare – scrive in