Tre sono i nuovi prodotti su cui il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop conta per conquistare i mercati internazionali.

Obiettivo?

Come riporta Ansa, affermarsi in quella che è la distribuzione specializzata e nei canali di diffusione che puntano sulla pubblicità e attrarre consumatori eleganti.

Abbiamo, quindi, l’Extra (basso contenuto di sale), Riserva (stagionatura di almeno 14 mesi con supplementi da 18 a 30 mesi) e Montagna. Questi tre ulteriori prodotti affiancheranno quello tradizionale. Avviato, a tal proposito, un percorso di modifica del disciplinare della Dop. L’assemblea, prevista per oggi, del Consorzio discuterà su questo punto.

“Le Montagne Incantate” (edito National Geographic): il volume 9 è dedicato alle montagne di Sicilia e Sardegna percorse con il Sentiero Cai, uno degli itinerari di trekking – come specifica il Comune di Baunei sulla sua pagina social – più lunghi del mondo, un tracciato che attraversa tutte le regioni italiane.

“All’interno del volume si parla di Selvaggio Blu, uno dei trekking a tappe più famosi in Europa che parte da Pedralonga e arriva fino a Cala Sisine percorrendo sentieri dei caprari e antiche mulattiere dei carbonai sospesi nel blu bella bellissima Costa di Baunei” annuncia l’amministrazione, con grande soddisfazione.

Le fotografie sono di Mario Verin che “fanno pregustare le emozioni ai tanti lettori”.

“Da non perdere!” termina il post.

(Informazioni e foto: Comune di Baunei)