Bellissima foto, quella che quest’oggi ci concede gentilmente Gianfranco Loi. In quest’istantanea di circa sessant’anni fa, due donne di Jerzu “Spibisanta faigedda”. A destra, Maria Garau; a sinistra, Giuannica Cocco. Ringraziamo Gianfranco Loi per questi doni che ci permettono di
Sapevate che i legumi più coltivati in Sardegna sono proprio le fave? Ebbene sì! Secondo le statistiche le fave rappresentano circa il 60% della produzione di legumi nella nostra isola. Ed oltre ad essere il legume più apprezzato da noi