Secondo una recente indagine realizzata da Nomisma per l’Osservatorio Lockdown, tra le prime esperienze che gli italiani intendono fare a quarantena terminata c’è proprio il ritornare a mangiare fuori casa. Un dato che rincuora i ristoratori italiani che in questi

Questa ricetta che ormai non si fa più, cinquant’anni fa si trovava spesso sulla tavola dei cagliaritani. Adesso la conoscono solo le nonne, ma Vistanet ve la spiega passo passo. Non è una preparazione velocissima, soprattutto perché le cozze vanno

In merito all’allerta relativa alla presenza del batterio Vibrio cholerae, potenzialmente enteropatogeno, su un lotto di cozze Nieddittas e al conseguente richiamo dello stesso lotto da parte della ditta produttrice, il Dipartimento di Prevenzione della Ats-Assl Oristano rende noto che

L’avviso è stato pubblicato ieri sul sito RASFF, il sistema rapido di allerta comunitario istituito per comunicare in tempo reale i rischi diretti o indiretti per la salute pubblica connessi al consumo di alimenti o mangimi. “Conteggio troppo alto di Escherichia coli (1300 MPN / 100g) in cozze vive (Mytilus