Avete mai sentito parlare di su pani arrubiu? È un tesoro nascosto della tradizione di Tuili, un piccolo centro della Sardegna, legato profondamente ai riti popolari e religiosi. Questo pane speciale, il cui nome significa letteralmente “pane rosso”, prende vita da ingredienti semplici ma preziosi: farina di grano duro, uvetta dolce e zafferano, che regala all’impasto il caratteristico colore dorato-rossastro.

Originariamente, su pani arrubiu veniva preparato in primavera, subito dopo Pasqua, per celebrare Sant’Antioco, il santo patrono. Il pane, simbolo di devozione e gratitudine, veniva portato in chiesa, benedetto durante la messa e poi distribuito ai fedeli come segno di festa e condivisione.

Oggi, questa tradizione sopravvive con orgoglio grazie alla sagra che ogni anno, nel mese di aprile, richiama curiosi e appassionati a Tuili. Un’occasione perfetta per assaporare una fetta di storia e riscoprire il sapore autentico di una comunità che non ha mai smesso di onorare le proprie radici.

Lunedì 15 settembre, a Cala Genovesi ad Arbatax, si terrà l’evento “Sicuri sotto il cielo di Arbatax”, dedicato alla riflessione, alla condivisione e alla promozione della cultura della sicurezza sul lavoro e nella vita quotidiana.

L’iniziativa è promossa da Saipem, che nel borgo ha il suo stabilimento, in collaborazione con la compagnia teatrale Rossolevante e con il patrocinio del Comune di Tortolì. Fondamentale il supporto del Club Diportisti di Arbatax e della Autorità di Sistema Portuale del Mare di Sardegna per l’organizzazione e la logistica.

L’accoglienza dei partecipanti è prevista alle 18:30, seguita dal saluto istituzionale e dall’intervento di Alessandro Castagna, Chief Operating Officer Saipem Offshore Construction, alle 18:45.

Alle 19:00 andrà in scena lo spettacolo teatrale “A chi esita”, proposto da Rossolevante. L’opera mette al centro il tema della sicurezza come responsabilità collettiva, attraverso storie e personaggi che invitano a riflettere sulle scelte quotidiane.

La serata si chiuderà alle 20:10 con l’intervento di Davide Scotti, segretario generale della Fondazione LHS (Leadership in Health and Safety), nata nel 2010 per diffondere la cultura della salute e della sicurezza nell’industria e nella società.

“Da oltre dieci anni collaboriamo con la Fondazione LHS in tutta Italia, portando avanti progetti per la sicurezza sul lavoro – spiega il regista Juri Piroddi – Con ‘A chi esita’ vogliamo comunicare la sicurezza in modo nuovo ed emozionante. Lo spettacolo mostra come responsabilità e attenzione non siano solo scelte individuali, ma un impegno collettivo.”

In scena Silvia Cattoi, Cinzia Piras, Juri Piroddi e Antonio Sida, con la partecipazione straordinaria di Giammarco Mereu e Daniela Marongiu. Le musiche dal vivo sono curate da Simone Pistis, alla fonica Emanuele Canu. Regia di Juri Piroddi.

L’ingresso è libero.