Avete mai sentito parlare di su pani arrubiu? È un tesoro nascosto della tradizione di Tuili, un piccolo centro della Sardegna, legato profondamente ai riti popolari e religiosi. Questo pane speciale, il cui nome significa letteralmente “pane rosso”, prende vita da ingredienti semplici ma preziosi: farina di grano duro, uvetta dolce e zafferano, che regala all’impasto il caratteristico colore dorato-rossastro.

Originariamente, su pani arrubiu veniva preparato in primavera, subito dopo Pasqua, per celebrare Sant’Antioco, il santo patrono. Il pane, simbolo di devozione e gratitudine, veniva portato in chiesa, benedetto durante la messa e poi distribuito ai fedeli come segno di festa e condivisione.

Oggi, questa tradizione sopravvive con orgoglio grazie alla sagra che ogni anno, nel mese di aprile, richiama curiosi e appassionati a Tuili. Un’occasione perfetta per assaporare una fetta di storia e riscoprire il sapore autentico di una comunità che non ha mai smesso di onorare le proprie radici.

Uno scatto che racconta tutta la bellezza e il mistero dei paesi ogliastrini montani.

La foto del giorno ci arriva da Giuseppe Loddo di Tortolì, che nella notte di Ognissanti ha immortalato Seui avvolta da un’atmosfera unica.

La luce soffusa, le vie silenziose e le ombre delle case storiche creano un quadro suggestivo, reso ancora più affascinante dal fatto che l’immagine è senza filtri.

Un momento autentico, capace di trasmettere il fascino e la quiete di un paese che conserva intatto il suo spirito antico.