Chi ha sentito parlare della tradizione di “Su Fatorgiu” di Urzulei?
Questa antica arte sopravvive come simbolo di resilienza culturale e testimonia l'orgoglio della comunità di mantenere vive le proprie radici. Sapete di cosa si tratta?
Urzulei è un vero gioiello dell’Ogliastra, noto per le sue meraviglie naturali e tradizioni secolari. Con una popolazione di circa 1200 abitanti, il villaggio è immerso in uno scenario mozzafiato, dominato dalla maestosità della Gola di Gorroppu, il canyon più alto d’Europa, con pareti che raggiungono i 500 metri di altezza.
Questa impressionante formazione geologica attira ogni anno escursionisti e amanti della natura selvaggia, che vedono in Gorroppu un simbolo della purezza e della bellezza incontaminata di questa terra.
Ma Urzulei non è solo natura: il paese è anche il custode di una tradizione artigianale unica, l’arte dell’intreccio, conosciuta localmente come “Su Fatorgiu”. Questa pratica antica, tramandata di generazione in generazione, unisce Urzulei ai centri barbaricini di Ollolai e Olzai. L’intreccio si basa sulla lavorazione dell’asfodelo, una pianta tipica della zona, dalla quale si ricavano splendidi cesti e canestri che raccontano la storia e l’identità della comunità.
L’intreccio dell’asfodelo, secondo la tradizione, era un compito riservato alle donne del paese. Oltre alle faccende domestiche, le donne si dedicavano a questa attività artigianale come fonte di sostentamento. A volte affrontavano lunghi viaggi per vendere i loro prodotti, unendo la necessità economica alla creatività e alla maestria che caratterizzava il loro lavoro.
La lavorazione dell’asfodelo è un processo meticoloso e lungo. La raccolta della pianta avviene tra marzo e maggio, quando è più tenera e facile da modellare. Dopo la raccolta, i fusti vengono lasciati essiccare al sole per una decina di giorni, poi tagliati a metà e ulteriormente essiccati. Successivamente, vengono immersi in acqua per renderli flessibili e pronti per l’intreccio. Il cesto prende forma partendo da “su meuddu”, la parte centrale, mentre la corteccia esterna serve per rifinire i bordi, conferendo al manufatto una bellezza e una solidità uniche.
Oggi, Su Fatorgiu è molto più di un semplice prodotto artigianale: rappresenta la capacità di Urzulei di preservare le proprie tradizioni, resistendo ai cambiamenti e al tempo. Questa antica arte sopravvive come simbolo di resilienza culturale e testimonia l’orgoglio della comunità di mantenere vive le proprie radici.
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Anche in Sardegna si produce la mitica alga spirulina. Sapete dove?
Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi. Ma in Sardegna dove viene prodotto?
Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.
Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.
In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.
La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.
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