Una delle caratteristiche più affascinanti della Sardegna è la sua varietà della sua lingua: ogni zona dell’Isola ha le sue particolarità e le sue espressioni coloratissime. Tra queste, vi è un detto particolarmente noto che ha reso famoso il paese di Pompu e si è diffuso in tutta l’isola: “A casin’e pompu”. Questa espressione viene utilizzata per indicare una meta molto lontana o un luogo apparentemente inaccessibile.

La parola “pompu” è il dialetto sardo per indicare il paese di Pompu, situato nella zona centro-occidentale dell’isola, in provincia di Oristano. Tuttavia, quando si usa l’espressione “A casin’e pompu,” non ci si riferisce necessariamente a questo specifico luogo geografico. Invece, essa è un modo di dire che denota una destinazione molto lontana o irraggiungibile per chi parla, indipendentemente dalla sua effettiva posizione in Sardegna.

Questo detto rispecchia la geografia della Sardegna e le sfide che la vita nell’isola ha presentato nel corso dei secoli. La Sardegna è conosciuta per la sua bellezza naturale e la sua diversità paesaggistica, ma è anche caratterizzata da aree remote e difficilmente accessibili, specialmente nelle regioni montuose e costiere.

Questo detto sardo è ancora oggi ampiamente utilizzato nella vita quotidiana dell’isola. Quando un sardo vuole indicare un posto molto distante o difficile da raggiungere, non esita a dire: “È proprio a casin’e pompu!” È un modo colorito e pittoresco per descrivere una destinazione che può sembrare remota o lontana, anche se non è necessariamente così.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.