Unire sotto l’insegna della cooperazione due comunità, quella sarda e quella ebraica: ecco l’obiettivo, perfettamente riuscito, di Giulia Mura dell’azienda Pelau – a gestione familiare.

Sì, perché un olio tra quelli prodotti ha ottenuto la certificazione Kosher, che lo rende conforme alle regole della Bibbia ebraica.

«Un importante traguardo il nostro, per esportare il nostro olio sardo in molti più mercati e per aprire il nostro frantoio a nuovi turisti da tutto il mondo, sempre più attenti alla qualità» dichiara Mura, che collabora con le Università e con gli Istituti di cultura. «Mi sono innamorata delle loro tradizioni, del loro spirito d’iniziativa, della loro energia: hanno una cultura impressionante, impossibile non rimanere ammaliati.»

Ma non solo: i cibi – o in questo caso l’olio – con certificazione Kosher non vengono consumati solo dalla comunità ebraica ma anche da musulmani, indù, vegetariani e allergici che si fidano della garanzia della certificazione perché considerata affidabile nell’analisi degli ingredienti, come precisa Mura.

Sempre più passi avanti per l’azienda, che produce oltre che olio anche vino e prodotti per l’agri-cosmesi: eco-sostenibile, si sta convertendo in bio e si sta dotando di macchinari a basso impatto ambientale, strizzando l’occhio all’ambiente.

E che adesso, con quest’ulteriore traguardo, favorisce l’incontro tra culture diverse, unendo e creando ponti.

Attimi di paura questa mattina in via Sa Serra, dove intorno alle 9:40 si è sviluppato un incendio all’interno di un garage. Sul posto è prontamente intervenuta la squadra del distaccamento dei Vigili del Fuoco di Lanusei, che ha rapidamente domato le fiamme e messo in sicurezza il locale coinvolto.

Secondo le prime ricostruzioni, le fiamme avrebbero interessato le attrezzature e i materiali presenti all’interno del garage, provocando ingenti danni agli oggetti, mentre la struttura ha riportato solo lievi conseguenze.

Fortunatamente nessuna persona è rimasta coinvolta nell’incendio. Solo un grande spavento per i residenti della zona, che hanno visto levarsi il fumo dal locale e hanno subito allertato i soccorsi.

Grazie al tempestivo intervento dei Vigili del Fuoco, la situazione è tornata rapidamente sotto controllo e l’area è stata dichiarata in sicurezza. Le cause del rogo sono in corso di accertamento.