A Lotzorai cresce la preoccupazione per i numerosi episodi di avvelenamento di gatti nella zona di via Cavour e nelle strade circostanti. Tra le vittime c’è Puma, uno dei gatti deceduti, la cui padrona, Marcella Pontiroli, ha lanciato un accorato appello alla comunità per fermare questa crudeltà. Il tragico evento ha colpito profondamente i cittadini e ha spinto l’Amministrazione comunale, guidata dal sindaco Cesare Alessandro Mannini, a intervenire con fermezza.

In un comunicato ufficiale, il Comune ha espresso la propria condanna per questi atti brutali, ricordando che spargere bocconi avvelenati costituisce un reato penale, punibile con severe sanzioni. “Si tratta di un gesto di estrema inciviltà e crudeltà. Spargere bocconi avvelenati è un reato penale”, ha dichiarato l’Amministrazione, sottolineando la gravità della situazione e invitando chiunque abbia informazioni utili a collaborare con le autorità. Sette i gatti che hanno ingerito veleno finora e di cui ci si è accorti, un numero che desta allarme e indignazione.

Il Comune ha inoltre invitato i cittadini a prestare la massima attenzione, segnalando qualsiasi anomalia e contribuendo a proteggere gli animali della zona. La tutela degli esseri viventi è un dovere civico, fondamentale per preservare il senso di comunità e il rispetto reciproco.

Serena ha solo 5 anni, ma chiude i culurgiones come una vera maestra. Il suo segreto? Sta imparando dalla migliore: Ylenia Parente, regina della pasta fresca… e anche sua parente! “È la più piccola della famiglia, ma guardate con che precisione lavora la pasta! Se continua così, tra poco mi ruba il mestiere”, scherza Ylenia con orgoglio. La tradizione di famiglia continua, mani piccole ma già piene di talento.

Per chi ancora non la conoscesse, ecco chi è Ylenia Parente. Ylenia, originaria di Sant’Antioco, ha conquistato Instagram e il cuore degli amanti della cucina artigianale grazie alla sua abilità nella preparazione della pasta fresca. A soli 28 anni, è diventata un punto di riferimento nel settore, unendo tradizione e creatività. Il suo percorso è cominciato da bambina accanto alla nonna Caterina, ma ha preso una svolta decisiva durante il lockdown, periodo in cui ha potuto sperimentare e perfezionare la tecnica. La vittoria al campionato nazionale della pasta fatta a mano ha segnato l’inizio della sua carriera professionale.

Per Ylenia, la pasta fresca è un modo per mantenere viva la cultura gastronomica sarda in un mondo sempre più frenetico. I suoi piatti, come i culurgiones, racchiudono storia, emozioni e innovazione. Attraverso i social media, in particolare Instagram, Ylenia condivide tutorial, consigli, retroscena e momenti di vita quotidiana, creando un legame autentico con la sua community.

Intervista a Ylenia Parente, la “regina della pasta fresca” che incanta anche il web

Ha affrontato difficoltà nel far riconoscere la pasta fresca come arte, ma grazie a determinazione e passione è riuscita a dimostrarne il valore, anche a livello internazionale. Le esperienze più significative per lei sono state la vittoria al campionato nazionale e le masterclass tenute in città come Los Angeles, e presto anche ad Abu Dhabi, Milano e Chicago.

I suoi progetti futuri includono l’espansione delle masterclass, collaborazioni con chef e ristoranti, consulenze per valorizzare la pasta fresca e lo sviluppo di piatti legati alla dieta mediterranea. Il consiglio che offre ai giovani è di essere pazienti, curiosi e coerenti con le proprie radici, senza mai smettere di migliorarsi.