Ora tutti i Comuni dell’Ogliastra fanno parte del GAL: crescita condivisa per il territorio

Bari Sardo - Torre immagine gal comunicato stampa
Bari Sardo, Torre

L’inclusione di Bari Sardo, Girasole, Lotzorai e Tortolì completa la rete del GAL Ogliastra, che ora rappresenta tutti i comuni del territorio.

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Sapete come si cucina la carne a carraggiu? E che fu Wagner a documentarla in Ogliastra?



Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Ecco come andarono le cose e di che tipo di cottura si tratta

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