Le tuniche esterne sono dorate, mentre l’interno e bianco. Sono dolci e si prestano per moltissime preparazioni e ricette, hanno un gusto così delicato che si possono anche aggiungere crude nell’insalata.

Hanno una forma un po’ schiacciata e sono particolarmente grandi, una sola può arrivare a pesare anche un chilogrammo. Ritratte nelle sculture inconfondibili e nei bellissimi dipinti dell’artista Giuseppe Carta, banarese, non esistono in nessun altra parte del mondo. Ma qual è il loro segreto?

«Ciò che conferisce quel gusto unico e la dimensione delle cipolle è una combinazione particolare di clima e caratteristiche del terreno – spiega Luciana Sassu, presidente della Pro Loco di Banari- la terra argillosa è particolarmente fertile, e il clima con l’escursione termica tra il giorno e la notte contribuisce a renderle diverse da tutte le altre».

La semina avviene ad agosto, sul terreno preparato con letame e abbondanti innaffiature. Dopo circa 60 giorni le piantine vengono spostate dal semenzaio e trapiantate. Mentre la raccolta avviene nel luglio successivo.

«I semi vengono da piante che si tramandano da centinaia di anni, dunque il patrimonio genetico dei semi è antico e tipico di Banari – aggiunge Luciana Sassu – anche volendo piantare i semi in altri luoghi le cipolle non avrebbero quelle caratteristiche».

Da oltre dieci anni a Banari, a luglio proprio, nel periodo della raccolta, si tiene la Sagra della cipolla, che a causa della pandemia, lo scorso anno non si è potuta svolgere. «Speriamo di riuscirci quest’anno – conclude la presidente della Pro Loco – intanto auspichiamo che l’Amministrazione di Banari avvii le procedure per l’attestazione De. C.O., la Denominazione Comunale di Origine. Un riconoscimento che il Comune può attribuire per tutelare questo prodotto agroalimentare del nostro territorio e favorirne la promozione».

Un traguardo straordinario quello raggiunto oggi da Giorgio Micheli, classe 1929, e Tonina Manca, classe 1932, che hanno festeggiato il loro 75° anniversario di matrimonio circondati dall’affetto della famiglia e della comunità di Lanusei. L’evento, carico di emozione, ha visto la partecipazione del sindaco Davide Burchi, accompagnato dalla giunta comunale, visibilmente commosso nel rendere omaggio a questa coppia che incarna i valori della dedizione e della longevità.

Alla cerimonia erano presenti figli, nipoti, pronipoti e numerosi amici, tutti riuniti per festeggiare e testimoniare il loro affetto a Giorgio e Tonina. Una giornata che ha unito generazioni, celebrando non solo un amore che ha superato la prova del tempo, ma anche una storia che ha arricchito la comunità di Lanusei.

Giorgio Micheli è una figura nota e stimata non solo a Lanusei ma in tutta l’Ogliastra. La sua vita è stata segnata da una grande operosità e da un impegno costante nel valorizzare il territorio. Abile fabbricante di pipe in radica, ha saputo unire tradizione e artigianato, ma il suo nome è legato soprattutto al ruolo di fondatore e presidente del Tiro a volo di Lanusei.

Come presidente della Pro Loco di Lanusei per oltre trent’anni, Giorgio ha contribuito a portare l’associazione a livelli di eccellenza regionale. Sua è l’idea della celebre Fiera delle Ciliegie, che ancora oggi richiama migliaia di visitatori da tutta la Sardegna, consolidando Lanusei come meta di attrazione culturale e turistica.

Lanusei in festa: Giorgio Micheli e Tonina Manca celebrano 75 anni di matrimonio

Per celebrare questa ricorrenza speciale, la Pro Loco di Lanusei, guidata dall’attuale presidente, ha voluto omaggiare Giorgio con una splendida composizione di orchidee, simbolo di stima e riconoscenza per il suo inestimabile contributo alla comunità.

Durante la cerimonia in chiesa, officiata da due parroci, Giorgio Micheli ha voluto esprimere pubblicamente il suo ringraziamento con parole semplici e modeste, rivolgendosi a tutti coloro che hanno voluto condividere questa giornata memorabile.

Lanusei ha così celebrato non solo un anniversario, ma una vera e propria storia d’amore e di dedizione, un esempio per le generazioni presenti e future.