Un impegno a favorire l’ampliamento dell’offerta formativa, il benessere e la crescita delle nuove generazioni. Ogni giorno vengono preparati circa 430 pasti – inclusi quelli per gli insegnanti – al fine di garantire un pasto completo e bilanciato a tutti gli studenti.

L’obiettivo dell’Amministrazione è quello di elevare il livello qualitativo dei pasti sia dal punto di vista nutrizionale e del loro gradimento, mantenendo saldi i principi di sicurezza alimentare. Inoltre si impegna a promuovere l’adozione di abitudini alimentari corrette per salvaguardare la salute dei bambini.

A tal fine la Ditta FA.MA – appaltatrice del servizio mensa – segue scrupolosamente un menù prescritto da medici e nutrizionisti del SIAN – Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione – che privilegia il cibo biologico, la filiera corta e la riduzione degli sprechi. Sono previsti tra l’altro alcuni cibi della tradizione gastronomica ogliastrina.

I menù dei bambini della scuola dell’infanzia (3-6 anni) e quelli della scuola primaria (6-11 anni) si differenziano per la grammatura e qualche piatto – poco indicato – per i più piccoli.

Inoltre sono previste diete personalizzate con pasti preparati appositamente per i bambini che per motivi di salute – previa certificazione medica – hanno la necessità di seguire un regime alimentare diversificato del menù scolastico.

Il Comune nella gestione del servizio di refezione scolastica si avvale della collaborazione della Commissione mensa a fini consultivi, propositivi, di controllo e coordinamento. Nel mese di novembre sarà nominata una nuova Commissione, al fine di coadiuvare l’Amministrazione nel garantire la qualità del servizio. Uno strumento che permette il confronto e la comunicazione fra l’Ente, le famiglie e il personale docente per una valutazione continua del livello dell’erogazione del servizio mensa, anche attraverso l’osservazione del gradimento da parte dell’utenza, rilevare eventuali criticità e avanzare proposte e correttivi per il benessere dei bambini. Visto l’importante ruolo svolto, la Commissione è composta da rappresentanti dei genitori, degli insegnanti e dell’Amministrazione.

I plessi interessati al servizio mensa sono: Istituto Numero 1 – Scuola Elementare Centrale, Scuola Elementare di Zinnias, Scuola Materna di Viale Europa, Scuola Materna di Via Taramone e Scuola Materna di Via Oristano -, Istituto Numero 2 – Scuola Elementare di Monte Attu e Scuola Materna di Via Frugoni-.

Grazie a un nuovo finanziamento, è in fase di avvio la costruzione di una nuova struttura per potenziare il servizio di refezione scolastico.

Recentemente, il Sindaco Marcello Ladu e l’Assessora alle Politiche Sociali Irene Murru hanno visitato la Scuola Elementare Centrale, incontrando la dirigente scolastica, Prof.ssa Santina Castrogiovanni. Nell’occasione hanno pranzato insieme ai bambini, condividendo momenti importanti di dialogo e ascoltando le esigenze di docenti e scolari.

L’Amministrazione Comunale si impegna a rendere il servizio mensa non solo un momento di nutrizione, ma anche un’occasione di socializzazione e crescita per i più giovani.

La comunità di Baunei si prepara a rinnovare uno dei riti più sentiti e affascinanti del proprio calendario identitario. Sabato 17 gennaio, la Piazza Bingigedda diventerà il cuore pulsante del paese per la celebrazione del falò di Sant’Antonio, un evento che fonde devozione religiosa, simbolismo ancestrale e spirito di aggregazione sociale. Sotto il cielo invernale dell’Ogliastra, il calore delle fiamme darà il via a una serata dedicata alla riscoperta delle radici più profonde del territorio.

L’organizzazione della manifestazione è curata dai Fedales 1988, che hanno predisposto un programma capace di unire l’aspetto conviviale a quello culturale. Come da tradizione, l’accensione del grande fuoco sarà accompagnata dalla distribuzione della tipica “paniscedda”, il dolce tradizionale legato a questa ricorrenza, offerta ai presenti insieme a un bicchiere di vino rosso locale, simbolo di ospitalità e condivisione.

La dimensione sonora della festa sarà affidata alle voci del Tenore Santu Pedru di Baunei, che con i loro canti antichi rievocheranno atmosfere d’altri tempi, celebrando la ricchezza del patrimonio immateriale sardo. La musica proseguirà poi con le note dell’organetto di Gabriele Tuveri, che scandirà il ritmo dei balli sardi coinvolgendo i residenti e i visitatori intorno al grande braciere.

L’evento rappresenta un momento fondamentale per la vita comunitaria di Baunei, un’occasione in cui il calore del falò non è solo fisico, ma diventa metafora di una comunità che si stringe attorno alla propria storia per tramandarla intatta nel tempo.