Un impegno a favorire l’ampliamento dell’offerta formativa, il benessere e la crescita delle nuove generazioni. Ogni giorno vengono preparati circa 430 pasti – inclusi quelli per gli insegnanti – al fine di garantire un pasto completo e bilanciato a tutti gli studenti.

L’obiettivo dell’Amministrazione è quello di elevare il livello qualitativo dei pasti sia dal punto di vista nutrizionale e del loro gradimento, mantenendo saldi i principi di sicurezza alimentare. Inoltre si impegna a promuovere l’adozione di abitudini alimentari corrette per salvaguardare la salute dei bambini.

A tal fine la Ditta FA.MA – appaltatrice del servizio mensa – segue scrupolosamente un menù prescritto da medici e nutrizionisti del SIAN – Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione – che privilegia il cibo biologico, la filiera corta e la riduzione degli sprechi. Sono previsti tra l’altro alcuni cibi della tradizione gastronomica ogliastrina.

I menù dei bambini della scuola dell’infanzia (3-6 anni) e quelli della scuola primaria (6-11 anni) si differenziano per la grammatura e qualche piatto – poco indicato – per i più piccoli.

Inoltre sono previste diete personalizzate con pasti preparati appositamente per i bambini che per motivi di salute – previa certificazione medica – hanno la necessità di seguire un regime alimentare diversificato del menù scolastico.

Il Comune nella gestione del servizio di refezione scolastica si avvale della collaborazione della Commissione mensa a fini consultivi, propositivi, di controllo e coordinamento. Nel mese di novembre sarà nominata una nuova Commissione, al fine di coadiuvare l’Amministrazione nel garantire la qualità del servizio. Uno strumento che permette il confronto e la comunicazione fra l’Ente, le famiglie e il personale docente per una valutazione continua del livello dell’erogazione del servizio mensa, anche attraverso l’osservazione del gradimento da parte dell’utenza, rilevare eventuali criticità e avanzare proposte e correttivi per il benessere dei bambini. Visto l’importante ruolo svolto, la Commissione è composta da rappresentanti dei genitori, degli insegnanti e dell’Amministrazione.

I plessi interessati al servizio mensa sono: Istituto Numero 1 – Scuola Elementare Centrale, Scuola Elementare di Zinnias, Scuola Materna di Viale Europa, Scuola Materna di Via Taramone e Scuola Materna di Via Oristano -, Istituto Numero 2 – Scuola Elementare di Monte Attu e Scuola Materna di Via Frugoni-.

Grazie a un nuovo finanziamento, è in fase di avvio la costruzione di una nuova struttura per potenziare il servizio di refezione scolastico.

Recentemente, il Sindaco Marcello Ladu e l’Assessora alle Politiche Sociali Irene Murru hanno visitato la Scuola Elementare Centrale, incontrando la dirigente scolastica, Prof.ssa Santina Castrogiovanni. Nell’occasione hanno pranzato insieme ai bambini, condividendo momenti importanti di dialogo e ascoltando le esigenze di docenti e scolari.

L’Amministrazione Comunale si impegna a rendere il servizio mensa non solo un momento di nutrizione, ma anche un’occasione di socializzazione e crescita per i più giovani.

È una storia che parla di confini superati, di ali spiegate sul Mediterraneo e, purtroppo, di un’ignoranza che ancora uccide la bellezza. Protagonista è Enzo, un giovane esemplare maschio di grifone nato in Andalusia nel 2023, la cui vita si è intrecciata con il destino di una coppia austriaca innamorata della Sardegna, prima di finire tragicamente tra le rocce del Monte Ortobene. La sua storia è stata raccontata dall’Agenzia Regionale Forestas e immortalata negli scatti del fotografo Matteo Cara.

Foto di Matteo Cara

Dopo un esordio difficile in Spagna, dove era stato recuperato stremato e affamato dalle autorità locali, Enzo era stato curato nel centro specializzato dell’ONG AMUS. La sua seconda possibilità era arrivata grazie al progetto internazionale Safe for Vultures, che mira a ripopolare i cieli sardi. Insieme ad altri venti coetanei, Enzo era approdato nell’Isola nel marzo 2024, destinato a diventare uno dei pilastri della nuova colonia nel Sarrabus-Gerrei.

Foto di Matteo Cara

Proprio durante le fasi di controllo sanitario a Bonassai, il destino del grifone ha incrociato quello di Heinz ed Evelyn Watska. I due coniugi austriaci, trasferitisi nel sud della Sardegna, condividono da sempre la passione per il volo: Heinz, pilota di alianti da cinquant’anni, ha visto in quel maestoso uccello un’anima affine. Affascinati dall’eleganza dei grifoni, i Watska hanno deciso di finanziare l’acquisto del rilevatore GPS per l’esemplare, battezzandolo proprio “Enzo” (Heinz tradotto in italiano).

Foto di Matteo Cara

Liberato nell’ottobre 2024, Enzo ha confermato subito la sua natura di esploratore indomito. Dopo una breve sosta nel Gerrei e nel Bosano, a marzo 2025 il grifone ha puntato verso il cuore dell’Isola, raggiungendo il Monte Ortobene. La sua apparizione è stata un evento storico: i grifoni erano scomparsi dal Nuorese dagli anni Ottanta. Per settimane, fotografi e naturalisti — tra cui il geografo Matteo Cara — hanno documentato i suoi voli spettacolari, vedendo in lui il simbolo di una natura che si riappropria dei suoi spazi.

Ma l’incanto si è rotto bruscamente a fine marzo 2025. Una fucilata, esplosa da un ignoto malintenzionato, ha interrotto il volo di Enzo dopo soli cinque mesi di libertà. Un atto di bracconaggio inspiegabile che ha colpito non solo un animale protetto, ma l’impegno di un intero network internazionale e la generosità di due cittadini europei che avevano scelto di investire nel patrimonio sardo.

Nonostante il dolore per la perdita del “loro” Enzo, Heinz ed Evelyn non hanno intenzione di arrendersi. Consapevoli dei pericoli che minacciano questi animali — dai veleni alle linee elettriche, fino alla crudeltà umana — i coniugi hanno confermato il loro sostegno al progetto di conservazione. La fine di Enzo resta una macchia scura sulla coscienza del territorio, ma la sua storia ha acceso un riflettore sulla necessità di proteggere i giganti dei cieli, affinché il suo sacrificio non resti vano.