La Casa Editrice ogliastrina Simul annuncia con orgoglio la pubblicazione del suo primo libro, “Guida allo studio di funzione”, scritto da Davide Schiavone. Questo nuovo volume sarà presentato agli studenti dell’Istituto Comprensivo ITI di Tortolì il 25 maggio.

Gli studenti dell’ITI di Tortolì avranno l’opportunità di esplorare questo innovativo strumento didattico, pensato per facilitare l’approccio allo studio delle funzioni matematiche. La matematica, spesso percepita come una materia complessa e ricca di formule difficili, viene reinterpretata da Schiavone con un approccio che punta al ragionamento logico e alla comprensione intuitiva.

Come afferma l’autore stesso: «La matematica non è questo. La matematica è puro ragionamento». Con queste parole, Davide Schiavone introduce il suo primo volume, convinto di poter offrire un valido supporto agli studenti che trovano difficoltà nell’apprendimento della matematica.

Il volume non è un semplice libro di testo, ma una guida pensata da un giovane che ha compreso le reali necessità di chi studia, grazie alla sua esperienza diretta nel campo dell’insegnamento.

L’obiettivo di Simul Casa Editrice è fornire agli aspiranti scrittori un supporto qualificato, permettendo loro di esprimere al meglio la propria creatività. La casa editrice, con una visione dinamica e innovativa, mira a creare un ambiente favorevole alla crescita professionale degli autori, garantendo loro il giusto riconoscimento economico e intellettuale.

La “Guida allo studio di funzione” di Davide Schiavone rappresenta il primo passo di Simul in questo ambizioso percorso, volto a valorizzare il talento e l’impegno degli scrittori. Schiavone, 30 anni, dottore forestale e insegnante di scienze e matematica presso le scuole medie di Barisardo, nonché maestro di taekwondo, porta la sua esperienza e passione in questo progetto, offrendo una risorsa preziosa per l’apprendimento della matematica.

Esiste un momento, durante il pranzo di Capodanno o dell’Epifania, in cui il pane smette di essere alimento e diventa destino. Nel Logudoro e in diversi centri del Sassarese, la tradizione del “su càbude” (dal latino caput, testa) continua a narrare la storia di un’Isola che affida al grano i propri auspici di prosperità.

Foto dal gruppo FB, Storia della cucina di Sardegna

Su càbude non è un pane qualunque. È una scultura commestibile, una grossa focaccia di fior di farina che assume spesso sembianze umane: un uomo stilizzato con cappello da carabiniere e coda di frac. La sua lavorazione è un capolavoro di artigianato domestico: bordi ritagliati come pizzo e superfici decorate con la tecnica della timbratura, ottenuta pressando sulla pasta il bottone sardo.

Foto dal gruppo FB, Storia della cucina di Sardegna

Nelle famiglie di pastori, la gerarchia era chiara: ogni maschio della casa riceveva il suo càbude, con dimensioni rigorosamente proporzionali all’età. Per le donne, invece, si preparava “afesta”, un pane simile ma dalla rassicurante forma rotonda.

Il cuore della tradizione risiede in un gesto simbolico potente. Il capofamiglia prende il pane più grande e lo spezza sulla testa del figlio maschio più piccolo. A Thiesi, questo atto è accompagnato dalla decorazione a “spiga” (s’ispiga), simbolo universale di abbondanza.

Foto dal gruppo FB, Storia della cucina di Sardegna

In altri centri come Bonnanaro, Ittiri e Ozieri, su càbude si trasforma in un dolce goloso farcito di pistiddu (sapa cotta con aromi). Qui, il rito si fa quasi sacro: a Ittiri, la rottura accidentale durante la cottura era considerata un presagio nefasto. Una volta a tavola, le briciole dovevano cadere rigorosamente nel braciere mentre si recitava: «Cantas renzas ruen in su fogu, apemus annos de bona fortuna!», (quante briciole cadono nel fuoco, altrettanti siano gli anni di buona sorte).

Foto dal gruppo FB, Storia della cucina di Sardegna

Che sia pane o dolce, la costante è l’augurio. Ad Ozieri, la formula pronunciata per tre volte è un’invocazione alla ricchezza: «Su bene a mizas!» (Il bene a migliaia). Il tutto si chiude con il classico auspicio che lega la longevità alla capacità di continuare a produrre: «A chent’annos a nde fagher càbudes mannos!». Un patrimonio immateriale che ancora oggi ci ricorda come, in Sardegna, la tavola delle feste sia il luogo dove si scrive, un pezzo di pane alla volta, il futuro della famiglia. Fonte Sardegna Cultura.