Un viaggio enogastronomico, culturale e antropologico: torna Retzetas Antigas, il programma scritto e condotto da Pietro Mereu, regista e autore televisivo ogliastrino.

Il programma dopo il successo dello scorso anno, realizzato interamente in lingua sarda, andrà in onda dal 18 febbraio alle ore 10.15 ogni domenica su RAI 3 Sardegna (in replica su Rai Play).

Le tappe. Nelle prime quattro puntate, Pietro Mereu visiterà il suo paese natale, Lanusei, in compagnia di Silvana Scattu di Coili Perdefroris alla scoperta delle tradizioni culinarie lanuseine.

In compagnia dello Chef Stefano Mei, patron del ristorante “Da Stefano”, ci si sposterà a Teulada.

Tappa poi a Oristano con Antonella Orrù dell’agriturismo il Giglio.

Ad accompagnare il regista anche l’archeologa e ricercatrice universitaria, Sara Corona, che in cucina con Mereu indagherà sulle origini delle ricette.

La novità. Una novità rispetto alla precedente e prima edizione: dopo il ciclo di dodici puntate, quella finale sarà a “Su Gologone di Oliena”, il più importante ristorante di cucina tradizionale nel cuore della Sardegna.

«Andando in giro per la nostra Isola ho potuto notare quante persone siano appassionate di ricette tradizionali, questo programma è fatto soprattutto per cercare di preservarle e far sì che non scompaiano», ha detto entusiasta Mereu a margine delle riprese.

Il programma è prodotto da Terra de Punt e diretto da Fabio Ortu, la produzione esecutiva è di Pietro Mereu e di Maria Grazia Dessolis, curato per RAI Sardegna da Serena Schiffini.

L’autore. Pietro Mereu è nato a Lanusei nel 1972, dopo essersi diplomata alla Civica Scuola di cinema e Tv Luchino Visconti di Milano, ha iniziato a lavorare in Tv con Piero Chiambretti. È un regista e autore televisivo. Molti dei suoi lavori raccontano il territorio in cui è nato e cresciuto: la Sardegna. I suoi documentari hanno ottenuto un ottimo successo sia di critica che di pubblico. Tra i suoi lavori il Clan dei Ricciai e Il Club dei Centenari – documentario dedicato ai centenari dell’Ogliastra -, I manager di Dio, in cui la regola benedettina viene applicate ai moderni metodi di gestione aziendale. Al momento sta lavorando al film- documentario “Sonaggios”, coproduzione italo canadese.

A volte il passato bussa alla porta in modo inaspettato, avvolto nella carta di un semplice pacco postale. È quanto accaduto recentemente al Museo Archeologico di Nuoro, dove l’apertura di una spedizione anonima ha riservato una sorpresa di eccezionale valore: due bracciali in bronzo, testimonianze silenziose di un’epoca lontana, riemersi dal territorio di Lula.

Foto Museo Archeologico Nazionale Giorgio Asproni Nuoro

Ad accompagnare i manufatti, poche righe scritte con garbo e senso civico, indirizzate al Direttore: “Buongiorno Direttore, unisco alla presente due reperti provenienti dalla zona di Lula, perché vengano studiati e, ove riconosciuti d’epoca, conservati ed esposti più correttamente nel museo da Lei diretto”. Le verifiche tecniche hanno confermato l’autenticità dei reperti. Si tratta di due bracciali a fascia a capi aperti; uno dei due, in particolare, presenta una raffinata decorazione a spirali e triangoli, motivi ornamentali già noti agli esperti e riscontrati in un esemplare simile rinvenuto circa dieci anni fa con modalità analoghe.

Foto Museo Archeologico Nazionale Giorgio Asproni Nuoro

Il ritrovamento assume un sapore quasi profetico: pochi giorni prima della consegna, durante un convegno a Lula, il Direttore del Museo aveva citato le parole di Fulvia Lo Schiavo, storica funzionaria della Soprintendenza. La studiosa ricordava con emozione i primi anni del museo nuorese, quando le donazioni spontanee dei cittadini erano così frequenti da rendere difficile la catalogazione in tempo reale. È suggestivo pensare che quel richiamo alla memoria collettiva abbia spinto qualcuno a comprendere che un reperto archeologico non è un trofeo privato, ma un frammento di storia che appartiene a tutti.

Foto Museo Archeologico Nazionale Giorgio Asproni Nuoro

Nonostante la bellezza del gesto, questa vicenda solleva una questione fondamentale per la ricerca scientifica. Un oggetto rimosso dal suo strato di terra senza uno scavo stratigrafico perde il suo “contesto”, ovvero quel complesso di informazioni (posizione, oggetti vicini, profondità) che permettono agli archeologi di datarlo con precisione e di ricostruire la vita di chi lo indossava. Senza il contesto, il reperto rischia di restare muto.

Foto Museo Archeologico Nazionale Giorgio Asproni Nuoro

Per questo motivo, le autorità ricordano che, in caso di ritrovamenti fortuiti, la procedura corretta prevede di non rimuovere il bene, ma di segnalarlo immediatamente alla Soprintendenza, al Sindaco o alle Forze dell’Ordine. Solo preservando il luogo del ritrovamento, il passato può continuare a parlare in modo autentico. Il gesto del donatore resta un esempio di grande sensibilità, un invito a rispettare e proteggere insieme un patrimonio che definisce l’identità di un’intera isola.