Che in Sardegna si mangi bene è un dato di fatto. Una cucina ricca e varia, fatta di sapori semplici e ingredienti gestiti con cura e attenzione. Pochi sanno però che nella dieta dei presidenti della Repubblica italiana c’è l’importante zampino della cucina sarda.

Sarà che gli inquilini del Quirinale non sono proprio dei giovincelli e che forse sono desiderosi di godere a pieno dell’elisir di lunga vita custodito dai centenari sardi, fatto sta che lo chef del Colle più famoso d’Italia è un sardo ogliastrino di Triei, il Cavalier Pietro Catzola.

Pietro Catzola ha sedici anni quando corona il suo sogno arruolandosi nella Marina militare. Il primo incarico? Furiere e addetto ai viveri. Il futuro è scritto: sulle navi non solo Pietro diventa cuoco, ma arriva a essere scelto per cucinare nelle cene ufficiali. È il Presidente Cossiga, sardo come lui, a notarlo e a chiedergli di gettare l’ancora definitivamente per trasferirsi nelle cucine del Quirinale.

Lì comincia una nuova avventura, che si svolge tra il Palazzo romano, con le sue ampie cucine, e le altre residenze presidenziali, prima fra tutte quella di Castelporziano, dove sarà Marianna Scalfaro a voler creare un orto e un frutteto. Pietro, una volta scoperti la missione e il piacere di servire i Presidenti, ne vedrà alternarsi ben quattro: dopo Cossiga arrivano Oscar Luigi Scalfaro, Carlo Azeglio Ciampi, Giorgio Napolitano e Sergio Mattarella. Ognuno con la sua first lady, ognuno con i suoi gusti, tutti impegnati in un susseguirsi serrato di pranzi e ricevimenti a cui Pietro deve farsi trovare sempre pronto, per i più svariati tipi di ospiti: da Carlo d’Inghilterra all’imperatore del Giappone, da un consesso di cardinali alla Nazionale di calcio.

È finalmente arrivato il giorno più atteso dal comune ogliastrino: oggi, domenica 15 febbraio, il Carnevale di Lotzorai entra nel vivo con una giornata dedicata al divertimento, alla musica e alla condivisione. L’evento, organizzato con cura dall’associazione Milleidee, promette di trasformare il cuore del paese in un palcoscenico a cielo aperto.

Il programma della giornata – I festeggiamenti iniziano ufficialmente alle 14:00, con il raduno dei carri allegorici e dei gruppi mascherati in Piazza Repubblica. Un’ora dopo, alle 15:00, il corteo prenderà il via per attraversare le principali arterie cittadine, toccando via Repubblica, via Satta, via Dante e proseguendo poi lungo le vie Leonardo da Vinci, Bernini, Tiziano e Raffaello, prima di imboccare via Manzoni. Il rientro in piazza è previsto tra le 17:00 e le 18:00, dove la celebrazione continuerà con la tradizionale distribuzione di frittelle e musica fino alle 23:00, garantendo una serata di festa per grandi e piccoli.

Per permettere il regolare svolgimento della sfilata, l’amministrazione ha disposto importanti modifiche alla circolazione. A partire dalle ore 14:00 e fino al termine della manifestazione, sarà sospeso il traffico veicolare lungo tutto l’itinerario del corteo, con contestuale divieto di sosta su entrambi i lati delle strade interessate. In particolare, via Repubblica rimarrà chiusa al traffico e interdetta alla sosta fino alle ore 23:00, pur garantendo sempre il passaggio pedonale e l’accesso ai mezzi di soccorso.

Sul fronte della sicurezza, l’Ordinanza Comunale n. 8 del 13 febbraio stabilisce linee guida rigorose: i carri allegorici devono essere tecnicamente a norma, dotati di barriere anticaduta, estintori e kit di pronto soccorso. Ai partecipanti è richiesto di mantenere la distanza di sicurezza dai mezzi in movimento e di assicurare la costante vigilanza sui minori.

Per garantire un clima sereno e decoroso, è severamente vietata la somministrazione di alcolici ai minori di 18 anni. Inoltre, nelle aree pubbliche non sarà possibile introdurre o consumare bevande in bottiglie di vetro o lattine; il consumo di tali prodotti sarà consentito esclusivamente all’interno dei pubblici esercizi, al bancone o ai tavoli interni.