Poco dopo le 19 di ieri si è propagato un incendio nel chioschetto in legno nel parco giochi di via Trento a Gairo.

A renderlo noto con un post su Facebook è il sindaco Sergio Lorrai.

“Le fiamme sono state domate con tempestività, anche se la struttura ha subito importanti danni e l’area è stata delimitata per motivi di sicurezza – scrive il primo cittadino -. Ora attendiamo il verbale dei Vigili del Fuoco e l’ulteriore sviluppo delle indagini per capire le cause che hanno generato le fiamme, che potrebbero essere diverse. Se qualcuno avesse notato qualcosa di anomalo può contattarci o riferire ai Carabinieri della caserma di Gairo. Ringraziamo di cuore chi è intervenuto con prontezza”.

Gli studenti dell’Istituto Alberghiero IANAS di Tortolì hanno conquistato il primo premio al contest regionale di enogastronomia svoltosi a Cagliari, presso l’Istituto Alberghiero Azuni. La competizione, che ha visto sfidarsi le eccellenze degli istituti alberghieri sardi, aveva come tema quest’anno “Sardegn’Amore”, invitando i partecipanti a ideare un dolce ispirato alle tradizioni e ai sapori dell’isola.

La creazione vincente dello IANAS si chiama “Cupido” e ha conquistato la giuria grazie alla sua originalità e al profondo legame con la cultura dolciaria sarda. Gli studenti ogliastrini hanno reinterpretato i coriccheddos – dolci nuziali tipici della Sardegna, conosciuti anche come durchicheddos – trasformandoli in un dessert moderno ma fedele alle radici tradizionali.

Nel Nuorese e in altre zone dell’isola, i durchicheddos sono dolci a forma di cuore, preparati con mandorle e miele, aromatizzati con buccia d’arancia e zafferano. Tradizionalmente, il cuore viene offerto agli sposi, ma anche ai testimoni, ai padrini e ai genitori come segno di buon augurio e di ringraziamento per la partecipazione alla festa. Il dolce, prezioso ed elegante, è ricoperto da uno strato sottile di pasta di pane, finemente decorato e ricamato con motivi che esprimono benessere, abbondanza, amore e armonia.

“È stata una sfida emozionante – raccontano gli studenti – perché il tema ci chiedeva di raccontare l’amore e la Sardegna attraverso un dolce. Con ‘Cupido’ abbiamo voluto unire estetica, gusto e tradizione.”

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