In Sardegna ci sono delle usanze e delle tradizioni legate a gesti quotidiani e di origine antichissima che sono ancora oggi radicati tra le persone.

Molti di questi gesti entrano in gioco quando ci si siede a tavola per mangiare o per bere insieme ad amici e parenti.

Se vivete in Sardegna o frequentate spesso l’Isola vi sarete accorti che quasi nessuno si permette di versare il vino o la birra con la mano storta, che ci si guarda bene dal posare il pane in tavola al contrario e che i commensali indirizzano parole poco gentili a chi lascia le posate incrociate sulla tavola.

Abbiamo già largamente spiegato il perché dei primi tre atteggiamenti in questi articoli:

Usanze di Sardegna: ecco perché non bisogna mai versare il vino o la birra con la mano storta

Lo sapevate? “Mai mettere il pane capovolto in tavola”: ecco perchè in Sardegna ( e non solo) si evita di farlo

Usanze di Sardegna: ecco perché non si devono mai incrociare le posate a tavola

Oggi vediamo insieme, invece, il perché non sia una buona idea passare il sale, a tavola, di mano in mano.

Il sale, si sa, come ingrediente è sempre stato considerato prezioso (da qui deriva infatti il termine “salario”).

In antichità era addirittura chiamato “oro bianco” e passarlo di mano in mano è giudicato un gesto “pericoloso” portatore di sventura perchè gli Antichi Romani lo offrivano in segno di amicizia e ospitalità e lasciarlo cadere significava rompere il patto di lealtà, il sacro vincolo.

Ad avvalorare questa tesi, in passato, un aneddoto che ha a che fare addirittura con Giuda. Infatti, pare che proprio Giuda lo abbia rovesciato poco prima di tradire Gesù. Da qui la forte convinzione, in Sardegna e non solo, che sia meglio poggiare il sale sulla tavola e poi riprenderlo invece di farlo passare di mano in mano tra i commensali, con il rischio che cada.

Record di accessi alle spiagge di Baunei grazie al sistema di prenotazione innovativo.

La costa di Baunei ha registrato numeri straordinari nella stagione turistica, con un milione di sbarchi gestiti attraverso un innovativo sistema a numero chiuso. Da maggio a ottobre, oltre 360mila persone hanno scelto di visitare le splendide spiagge locali, approfittando della novità della prenotazione tramite QR code. Questo strumento ha permesso un accesso regolamentato e sostenibile a rinomate località balneari, garantendo così la salvaguardia dell’ambiente e la qualità dell’esperienza dei turisti.

Le minicrociere che hanno condotto i visitatori verso tre diverse spiagge sono partite dai porti di Santa Maria Navarrese, Arbatax, Cala Gonone, Marina di Orosei e La Caletta, rendendo possibile un’affluenza controllata e ordinata. Questi dati, ufficializzati dal sindaco Stefano Monni e da Carlo Gaspa, responsabile del sistema di gestione, riflettono l’efficacia dell’algoritmo sviluppato dalla società Eager, appositamente incaricata dal comune di Baunei per regolare gli sbarchi lungo il tratto costiero che comprende località incantevoli come Cala Gabbiani, Cala Luna, Cala Mariolu, Cala Biriala e Cala Sisine. Grazie a questo approccio innovativo, la stagione turistica non solo si è rivelata un successo in termini di numeri, ma ha anche aperto la strada a un modello di fruizione sostenibile delle risorse naturali del territorio.