Lanusei. Dopo l’abbandono del consiglio comunale da parte dei consiglieri Cinzia Piroddi e Silvia Arzu, convinte di non condividere più con il resto del gruppo gli stessi obiettivi, arrivano le dichiarazioni del primo cittadino Davide Ferreli.

Ferreli afferma: “In due anni le due consigliere non hanno compreso appieno quale era il ruolo, appunto, del Consigliere Comunale. L’avventura politica che affrontiamo non è una gita al mare, ma un’esperienza in cui le capacità di ognuno devono essere messe a disposizione della cittadinanza e dell’amministrazione. E questo va fatto sempre in maniera attiva. Alle due persone riconosco un forte impegno, ma sempre legato ad un ruolo di supporto e poco spesso d’iniziativa. Basti pensare che entrambe non sono mai intervenuti in nessuna seduta del Consiglio Comunale.  La tanto ricercata comunicazione e coinvolgimento, necessitano di comprensione del ruolo, capacità di confronto, disponibilità di tempo per analisi ed approfondimenti delle varie tematiche trattate, tutte azioni che devono essere portate avanti da un Consigliere Comunale, lasciando da parte quella convinzione che vede solo in capo al Sindaco e gli Assessori l’onere di dare informazioni pronte all’uso ai Consiglieri, che al contrario, hanno passivamente vissuto il loro ruolo.  Oggi amministrare è difficile per tutti, nessuno escluso. C’è chi sceglie di abbandonare la nave e chi no.”

Aggiunge l’assessore lanuseino Fulvio Usai: “Dopo aver perso il consigliere Virdis, dispiace perdere due compagne di viaggio con le quali si era iniziata questa avventura. Ma a parer mio la colpa non è da individuare in una sola parte e non credo che congedarsi dalla “battaglia” in un momento così difficile e complicato sia segno di coscienza civica e di responsabilità politica.”

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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