Gli studenti  universitari di Baunei tornano a casa per il fine settimana con l’Universibus. L’abbonamento annuale costa 50 euro ed è frutto di una convenzione tra il Comune di Baunei e la ditta Canu Trasporti.  Partenza da Cagliari, il venerdì da piazza Matteotti, alle ore 21 e rientro a Cagliari la domenica, con partenza da Baunei alle ore 18,30. L’iniziativa, voluta dall’amministrazione comunale di Baunei con il  sindaco di Salvatore Corrias , vuole favorire gli studenti che desiderano rientrare in famiglia per il week-end e partecipare alla vita sociale del paese.  Quaranta studenti hanno già aderito, sottoscrivendo l’abbonamento al servizio messo a disposizione con un pullman della ditta Canu. Per aderire all’iniziativa ci si può collegare al sito  e scaricare l modulo di iscrizione: ci si può iscrivere entro il 31 dicembre 2011.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.