Non è facile per i ristoranti servire pesce sempre freschissimo. Per farlo ci vuole una grande organizzazione e bisogna conoscere molto bene la materia prima. Per ovviare a questa necessità un ristorante di Tokyo ha deciso di intervenire direttamente alla

La Cagliari che non c’è più: una vecchia foto delle saline di Molentargius, dismesse nel 1984. La storia dell’estrazione del sale marino a Cagliari risale al periodo dei Fenici, circa tremila anni fa. Fra il Settecento e il Novecento lo stato piemontese impiegava i condannati ai lavori forzati, provenienti principalmente

È una delle criticità più rilevanti dell’intero territorio della Municipalità. L’annosa questione del dissesto idrogeologico pirrese continua infatti a preoccupare ad ogni acquazzone mandato giù del cielo. L’ultimo è andato in scena lo scorso gennaio, quando, come spesso accade a