Questo metodo di cottura noto fin dalla notte dei tempi e diffuso in tutta l’Isola si dice abbia origine dal fatto che i ladri di bestiame e i bracconieri lo usassero per cuocere e consumare il bottino senza essere scoperti.
Il circuito Sardex torna al centro del confronto tra imprese con Sardex Connect: Expo di Filiera HORECA, il nuovo evento che riunirà a Cagliari oltre 100 espositori di aziende che…
Il mondo dell’ospitalità è uno dei motori economici più importanti del nostro territorio. Ristoranti, hotel e attività di catering non offrono soltanto servizi: sono luoghi di incontro, relazione e cultura,…
Nella notte tra il 21 e il 22 ottobre 1892, una violenta perturbazione si abbatté sul Campidano di Cagliari, colpendo duramente soprattutto i centri di Assemini, Decimomannu, San Sperate…
Nonostante un musetto vivace e uno sguardo carico di speranza, per il piccolo Giorgetto il telefono non ha ancora squillato. Il cucciolo, attualmente ospite del Rifugio Amici degli Animali di…
C’è un istante in cui la natura si ferma, trattiene il respiro, e si lascia ammirare. È quello catturato da Luca Cocco, autore dello scatto che oggi valorizziamo nella nostra…
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