Dalla Sardegna agli Emirati arabi. Luca Carbini ha 36 anni e da poco più di 12 mesi è l’executive chef del Capital Club di Dubai. Una delle tante strutture di lusso nella terra degli sceicchi, tra clientela esclusiva e prezzi
Sono tanti i sardi presenti a Dubai e in generale negli Emirati Arabi, di qualcuno dei quali anche Vistanet ha avuto modo e piacere di parlare. Moltissimi, nelle terre mediorientali, impegnati nella ristorazione ad alto livello o in generale nella